Name: Indické cizrnové kari
Prep time: 20 min
Yield: 6
Cuisine: Indická
Ingredients: kokosové mléko: 3/4 šálku; červená kari pasta: 2 lžíce; chilli česneková omáčka: 1 lžíce; mleté kari koření: 1 lžíce; limetková šťáva: 1 lžíce; košer sůl; cizrna: 2 plechovky; červená paprika: 1 ks; šalotka: 1 ks; česnek: 2 stroužky

Ingredience

Úprava dávek:

	3/4 šálku kokosové mléko neslazené
	2 lžíce červená kari pasta
	1 lžíce chilli česneková omáčka
	1 lžíce mleté kari koření
	1 lžíce limetková šťáva
	košer sůl
	2 plechovky cizrna
	1 ks červená paprika
	1 ks šalotka
	2 stroužky česnek

Zdravé, lehké a jednoduché cizrnové kari s vůní Indie.

Vlastnosti:

Kuchyně:

Indická

Ingredience

3/4 šálku kokosové mléko
neslazené
2 lžíce červená kari pasta
1 lžíce chilli česneková omáčka
1 lžíce mleté kari koření
1 lžíce limetková šťáva
košer sůl
2 plechovky cizrna
1 ks červená paprika
1 ks šalotka
2 stroužky česnek

Recept

Tohle cizrnové kari je super-moderní a pohodlné jídlo. Má úžasnou indickou příchuť, protože po hodině v horké lázně nádherně pochytá chuť kari koření a česneku. Doporučujeme ho podávat s rýží a čerstvým koriandrem.

Číst

Sous vide vaření – otázky a odpovědi

Postup

1 Hotovo	PŘÍPRAVA OMÁČKY Předehřejte si lázeň o teplotě 82,2 °C. Smíchejte dohromady kokosové mléko, kari pastu, chilli česnekovou omáčku, kari koření, limetkovou šťávu a sůl. Nalijte do velkého zipového sáčku.
2 Hotovo	PŘÍPRAVA OSTATNÍCH SUROVIN Do sáčku přidejte scezenou cizrnu, papriku a šalotku na kostičky a rozmačkaný česnek. Zazipujte sáček metodou vytlačení vzduchu vodou a vložte do lázně na 1 hodinu.
3 Hotovo	Vyjměte sáček z lázně. Dodatečně kari osolte a servírujte například na vařené rýži a dozdobené čerstvým koriandrem. Zdroj: recipes.anovaculinary.com