Sous Vide kuře Tikka Masala
Tradiční indické jídlo, Chicken Tikka Masala, se skládá z kousků pečeného kuřete ve smetanové, oranžově zbarvené světlé kari omáčce. Toto tradiční jídlo upravujeme tak, že kuře místo pečení vaříme sous...
Indická kuchyně je jednou z nejlepších kuchyní na světě. Na tom se shodne spousta lidí. Indové si také velmi potrpí na koření, a proto ho používají v každém jídle. V Indii se navíc potraviny neomezují na několik málo zdrojů, ale je zde k dispozici mnoho různých druhů potravin pro různé účely.
Obecně jsou jídla mnohem těžší než jídla v jiných zemích. Lidé v Indii mají rádi koření, a proto jsou chilli papričky a koření vždy na prvním místě.
Vedle toho existuje několik indických jídel, která v žádné jiné zemi nedostanete, a mezi tato jídla patří kuře Tandoori, Paneer Butter Masala, chléb Naan a mnoho dalších. Jedná se o známá jídla, která si obvykle můžete dát v restauracích po celém světě.
V Indii se navíc připravují různé druhy sladkých pokrmů. Například Gulab Jamun, Halwa a mnoho dalších. Jedná se o sladké pokrmy, které Indové rádi podávají po jídle.