Luštěniny

Sous vide námořnické fazole

Sous Vide čas:25 h 15 min
Fazole byly populární stravou námořníků v 19. století. Stejně jako všechny sušené luštěniny i ony potřebují před vařením změkčit, aby měly bohatou krémovou strukturu. Vaření fazolí může vypadat jednoduše, ale pokud...

ladyambientte

24.8.2016
Like 1

Sous vide cizrna

Sous Vide čas:16 h
Toto je jednoduchý postup pro přípravu cizrny s optimální tuhostí a chutí. Sous vide vaření cizrně propůjčuje koncentrovanější, autentičtější chuť než chuť cizrny připravené běžnými způsoby. Příprava cizrny doma je navíc...

ladyambientte

12.7.2016
Like 1

© 2017 Sous Vide recepty - zdroj ChefSteps