Ingredient: česnek

Sous vide hovězí žebro na červeném kari s thajskou okurkou Raita

Čas vaření: 1 hodina 35 minut

Hovězí maso

Thajská

Tohle jedinečné jídlo musíte ochutnat. Kari pasta udělá z tohoto jídla něco neuvěřitelně dobrého. Thajská okurková raita pokrm opravdu rozzáří. Jednoduché, chutné a v celku i rychlé jídlo, které ozvláštní...

Monika Braunová

5.12.2022

Like 2

Sous Vide křupavé kuře Adobo

Čas vaření: 20 hodin

Kuřecí

Filipínská

Kdo by nemiloval adobo? Bylo by ještě možné vylepšit něco, co již mnozí tak milují? Adobo je v podstatě dušené maso nebo drůbež v omáčce na bázi octa. Tento pokus...

Monika Braunová

7.10.2022

Like 2

Sous vide kachní prsíčka s ultra-křupavou kůžičkou

Čas vaření: 105 min

Drůbež

Česká

Ať už budeme mluvit o křupavé kůžičce nebo šťavnatém masu, všichni se asi shodneme na tom, že nejlepší je kachna. V naší redakci jsme přivedli kachní prsíčka až k dokonalosti sous vide...

Monika Braunová

1.4.2022

Like 32

Vepřový tenderloin steak (vepřová panenka)

Čas vaření: 2,5 - 3,5 h

Vepřové maso

Česká

Vzhledem k množícím se dotazům na naši redakci vám představujeme vepřový tenderloin steak tak, jak ho máme nejradši. Vepřový tenderloin je pro kuchaře naprosto perfektní maso – jednoduše se připravuje a...

ladyambientte

26.3.2022

Like 78

Londýnské grilované hovězí

Čas vaření: 8 hod 30 min

Hovězí maso

Americká

Londýnské hovězí se typicky připravuje z tužšího kousku masa – z horního šálu nebo flank steaku (pupek). Maso se dlouho marinuje, poté se opeče na grilu a na závěr se...

Iva Dohnalová

3.1.2022

Like 4

Polévka z máslové dýně, kokosového mléka a kešu oříšků

Čas vaření: 2 hod 45 min

Polévky

Už jste zkoušeli vařit nějakou polévku sous-vide? Je to o tolik jednoduší a uděláte o dost menší nepořádek! K tomu polévky můžete udělat opravdu hodně, stačí vakuový sáček po vaření...

Iva Dohnalová

27.11.2021

Like 1

Kuře s citrusovou glazurou

Čas vaření: 2 hod

Drůbež

Americká

Křehké a šťavnaté kuřecí s citrusovou glazurou je plné chuti ze sladké a přitom štiplavé omáčky z javorového sirupu, pomeranče, citronu a limetky. Stojí za to se o něj s...

Iva Dohnalová

15.11.2021

Like 2

Quinoa burger sous-vide

Čas vaření: 1 hod 50 min

Zelenina

Sous-vide dobrota, která lehce nahradí živočišné proteiny. Textura tohoto burgeru opravdu připomíná tu originální fast-foodovou a svou chutí uspokojí i milovníky masa. Vaření sous-vide ulehčí přípravu velké porce základu na...

Iva Dohnalová

8.11.2021

Jehněčí kýta s mátou, kmínem a černou hořčicí

Čas vaření: 3 hod 45 min

Zvěřina, skopové a jehněčí

Česká

Vykostěné maso z jehněčí kýty je ideální na rolování a plnění různými ingrediencemi. A protože má jehněčí maso samo o sobě výraznou chuť, nemusíte se při plnění zrovna mírnit. V...

Iva Dohnalová

18.9.2021

Like 4

Letní celerovo-jablečná polévka

Čas vaření: 3 hod

Polévky

Česká

Při vaření sous-vide si zelenina uchovává mnohem silnější chuť a zářivější barvu. Uvařit si tak svěží a chutnou polévku je extra snadné. Ozdobte ji jedlými květy a klíčky a servírujte...

Iva Dohnalová

10.9.2021

Like 3

Americká	Anglická
Česká	Francouzská
Indická	Italská
Japonská	Španělská

Ingredient: česnek

Sous vide hovězí žebro na červeném kari s thajskou okurkou Raita

Monika Braunová

Sous Vide křupavé kuře Adobo

Monika Braunová

Sous vide kachní prsíčka s ultra-křupavou kůžičkou

Monika Braunová

Vepřový tenderloin steak (vepřová panenka)

ladyambientte

Londýnské grilované hovězí

Iva Dohnalová

Polévka z máslové dýně, kokosového mléka a kešu oříšků

Iva Dohnalová

Kuře s citrusovou glazurou

Iva Dohnalová

Quinoa burger sous-vide

Iva Dohnalová

Jehněčí kýta s mátou, kmínem a černou hořčicí

Iva Dohnalová

Letní celerovo-jablečná polévka

Iva Dohnalová

Drůbež

Hovězí maso

Krůtí

Luštěniny

Ryby

Vejce

Vepřové maso

Zelenina

Americká

Anglická

Česká

Francouzská

Indická

Italská

Japonská

Španělská