Name: Sous vide chřest, který si zamilujete
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Americká
Ingredients: chřest: 1 svazek; olivový olej: podle potřeby; sůl: podle potřeby; pepř: podle potřeby; bylinky: podle potřeby

Lahodný chřest, který bude chutnat celé vaší rodině.

Vlastnosti:

Kuchyně:

Americká

Ingredience

1 svazek chřest
podle potřeby olivový olej
podle potřeby sůl
podle potřeby pepř
podle potřeby bylinky

Recept

Existuje něco lepšího, než zelenina, která i po uvaření chutná skutečně lahodně? Zabijete tím dvě mouchy jednou ranou – výborně si pochutnáte a ještě jíte zdravě. Problém je, že připravit zeleninu tak, aby chutnala třeba i malým dětem, je docela problém. Alespoň dokud nezačnete vařit sous vide.

Díky sous vide dostáváte jedinečnou možnost připravit pokrmy tak, aby chutnaly celé vaší rodině. V následujícím receptu vám vysvětlíme, jak si tímto způsobem připravit výborný chřest.

Číst

Zabíjí sous vide bakterie?

Postup

1 Hotovo 5 min	Připravíme chřest Z chřestu odstraníme tvrdý kraj. Za pomoci škrabky odstraníme i dužinu okolo chřestu.
2 Hotovo 2 min	Zabalíme chřest Chřest vložíme do sous vide sáčku, přidáme trochu oleje a vakuově zabalíme.
3 Hotovo 10 min	Vaříme Vodní lázeň předehřejeme na 82 °C. Vložíme sáček s chřestem a 10 minut vaříme.
4 Hotovo 3 min	Ochutíme a podáváme Chřest vyjmeme ze sáčku a necháme okapat. Podle chuti osolíme a opepříme a přidáme čestvé bylinky. Okamžitě podáváme.