Ingredience
- 400 g treska
- 1 ks citrón
- 2 lžičky česnekový prášek
- 2 žičky paprika mletá
- dle libosti sůl
- dle libosti černý pepř
Recept
Treska je výživná, plná bílkovin a vitamínů. Díky přesně teplotě vaření se nemusíte obávat převaření a následného vysušení. Je to jednoduchý a naprosto výborný recept.
Postup
|
1 Hotovo 5 min |
TRESKU OKOŘENÍMESmícháme si v mističce dohromady česněkový prášek, papriku, sůl a pepř. Tresku potřeme olivovým olejem a okořeníme připravenou směsí ze všech stran. |
|
2 Hotovo 30 min |
PŘIPRAVÍME VODNÍ LÁZEŇPřipravíme si vodní lázeň o teplotě 55,6°C. Ryby vložíme do sáčků, společně s nakrájeným citronem, a dáme je do vodní lázně na cca 30 minut. Je důležité, aby ryby byly plně ponořeny ve vodě. |
|
3 Hotovo 5 min |
SERVÍRUJEMERyby opatrně vyndáme ze sáčků na talíř, případně je ještě posypeme nakrájenou pažitkou, a okamžitě podáváme. Zdroj: izzycooking.com |
One Comment Skrýt komentáře
Děkuji za inspiraci! Použil jsem na aljašskou tmavou tresku lisovaný čerstvý česnek misto sušeného a špetku koření na ryby a výsledek předčil očekávání. Rychlé, lahodné a neskutečně šťavnaté s tím citronem. Za mě 5 * 🙂