Nastavte svůj vařič na 66,7ºC. Smíchejte všechny přísady omáčky do plastového sáčku a důkladně promíchejte. Vložte žebírku do sáčku a masírujte omáčku přes žebra, dokud nejsou rovnoměrně pokryty.

Nastavte svůj Anova Sous Vide Precision Cooker na 152ºF / 66,7ºC. Smíchejte všechny přísady omáčky do plastového sáčku a důkladně promíchejte. Vložte žebírku do sáčku a masírujte omáčku přes žebra, dokud nejsou rovnoměrně pokryty.

Monika Braunová

Miluji vaření, ač jsem v podstatě neustále začátečník. Nyní sem objevila i sous vide vaření a byla to láska na první pohled. Recepty vybírám tak, aby je mohl i náš malý chlapec nebo praděda. Maso je jemné, šťavnaté. Budu ráda, když se semnou přidáte na cestu objevování této nádherné metody přípravy jídla.