Cuisine: Česká

Dušené glazované jehněčí kolínko

Sous Vide čas:24,5 h

Zvěřina, skopové a jehněčí

Česká

V přípravě pokrmů neexistuje nic lepšího, než když se podřadné tvrdé kusy masa během několika hodin změní v jemnou delikatesu. Kdybyste náhodou nevěděli, jedná se o kouzlo, které přivoláte zaříkávadlem: „Sous vide“....

ladyambientte

14.8.2017

Gold Yukon brambory připravené sous vide

Sous Vide čas:80 min

Příloha

Česká

Gold Yukon patří mezi rané druhy brambor, které se v nabídce našich obchodů nacházejí nejčastěji. Jedná se o velmi chutné brambory, jenom je potřeba, abyste je moc nepřevařili. S metodou sous vide...

ladyambientte

1.8.2017

Like 1

Dokonale jemná sous vide brokolice

Sous Vide čas:50 min

Zelenina

Česká

Najde se hodně lidí, kteří nemají rádi brokolici. A my jsme přesvědčeni, že to je kvůli tomu, že jen málo lidí dokáže brokolici správně připravit. Pokud totiž brokolici dobře uvaříte,...

ladyambientte

24.7.2017

Like 1

Vepřová pečeně v pálivém medovo-hořčičném zábalu

Sous Vide čas:5 h

Vepřové

Česká

Vepřová pečeně je ideálním masem pro přípravu na grilu – i pokud maso na ohni necháte o něco málo déle, je krásně šťavnaté a rozplývá se na jazyce. A co...

ladyambientte

26.6.2017

Sous vide krabičková dieta jednoduše doma: Kuřecí prsíčka s bramborami a brokolicí

Sous Vide čas:1 - 2 h

Drůbež

Česká

Chtěli byste shodit nějaké to kilo, ale přitom nebýt o hladu a na jídle si pořádně pochutnat? Tak to vám nesmí uniknout recept na kuřecí prsíčka s bramborami a brokolicí podle...

ladyambientte

19.6.2017

Like 1

Vepřový tenderloin steak (vepřová panenka)

Sous Vide čas:2,5 - 3,5 h

Vepřové

Česká

Vzhledem k množícím se dotazům na naši redakci vám představujeme vepřový tenderloin steak tak, jak ho máme nejradši. Vepřový tenderloin je pro kuchaře naprosto perfektní maso – jednoduše se připravuje a...

ladyambientte

22.5.2017

Like 1

Sous vide kachní prsíčka s ultra-křupavou kůžičkou

Sous Vide čas:105 min

Drůbež

Česká

Ať už budeme mluvit o křupavé kůžičce nebo šťavnatém masu, všichni se asi shodneme na tom, že nejlepší je kachna. V naší redakci jsme přivedli kachní prsíčka až k dokonalosti sous vide...

ladyambientte

1.5.2017

Like 4

Sous vide zavařování

Sous Vide čas:3 hod

Česká

Metoda sous vide vaření nemusíte používat pouze pro přípravu ideálně propečených mas a ryb, ale také k přípravě sýru, zmrzliny, nebo třeba k zavařování. Zavařování sous vide způsobem je velmi jednoduché a...

ladyambientte

23.2.2017

Like 2

Sous vide bramborový salát

Sous Vide čas:90 min

Příloha

Česká

Bramborový salát je tradičním pokrmem na vánočním menu. Kromě toho se však jedná o výbornou přílohu k hovězím žebrům, smaženým kuřecím křidélkům, nebo grilovaným masům. Návod na to, jak si připravit...