Ingredient: koriandr

Chutí přetékající domácí konzervované hovězí s devítidenním nálevem (sous vide)

Čas vaření: 9 - 12 dnů

Hovězí maso

Americká

Jste posedlí přípravou dobrého hovězího masa? A chtěli byste si doma udělat něco jiného než steak a jeho obměny? Dáme vám recept na domácí konzervované hovězí, které díky devítidennímu naložení...

Nakládanou cibulku můžete podávat jako ozdobu k masu, nebo jako ingredienci pro přípravu dalších pokrmů včetně bramborového salátu. Jak si nakládanou cibulku připravit doma? V tomto receptu se dozvíte nejpopulárnější způsob nakládání...

ladyambientte

18.11.2016

Kubánský sendvič (se sous vide marinovanou plecí)

Čas vaření: 8 h

Vepřové maso

Americká

Sendviče nejsou v našich luzích a hájích tolik oblíbené. Podle nás je problém v tom, že si s tímto jídlem nedokážeme pořádně pohrát a tak je to pro nás stále ještě „pouze maso...

ladyambientte

5.11.2016

Like 1

Sous vide pastrami

Čas vaření: 9 dní

Hovězí maso

Dovolujeme si vám představit recept na jednu z největších kulinářských specialit – pastrami. Jedná se o předem nakládané masíčko rychle opečené v troubě, aby nepřišlo o šťavnatý střed a dovařené metodou sous...

ladyambientte

19.8.2016

Like 9

Sous vide nakládané jablečné kousky

Čas vaření: 20 min

Ovoce

Většina lidí by ani neřekla, že nakládané jablečné kousky uvařené metodou sous-vide mohou být tak dobré. Tím větší překvapení mohou způsobit. V tomto receptu vám prozradíme, jak nakládané jablečné kousky připravit...

ladyambientte

12.8.2016

Like 1

Drůbež	Hovězí maso
Krůtí	Luštěniny
Ryby	Vejce
Vepřové maso	Zelenina

Americká	Anglická
Česká	Francouzská
Indická	Italská
Japonská	Španělská