• Home
  • Ryby
  • Salmon bites (lososové jednohubky)

Salmon bites (lososové jednohubky)

0 0
Salmon bites (lososové jednohubky)

Sdílejte recept na Vaší sociální síti:

Nebo kopírujte a sdílejte tuto adresu

Ingredience

175 g losos mi-cuit
16 g křenový krém
16 g řeřichové pyré
2 ks chipsy z bagety
400 g nálev z nakládané cibule
70 g bílá cibule
205 g červená cibule
4 g koriandrová semínka celá
5 g černý pepř na hrubo namletý
podle potřeby hrubozrnná sůl
8 g řeřicha čerstvé lístečky

Delikátní kousek ryby, který povzbudí vaši chuť.

Ingredience

Instrukce

Existují výborné jednohubky s minitoasty a uzeným lososem a créme fraiche a potom jsou tu tyto jednohubky. Připravují se z lososa vařeného pozvolným způsobem, z chipsů z bagety a několika dalších ingrediencí. Jak si tyto delikátní jednohubky připravit vám prozradíme v tomto receptu.

Kroky

1
hotovo

Připravíme losos mi-cuit

Recept na losos mi-cuit najdete zde. Jediný rozdíl v přípravě pro tento recept je nařezat lososa ještě před louhováním na tenké čtvercové filety.

2
hotovo

Připravíme křenový krém

Recept na křenový krém najdete zde.

3
hotovo

Připravíme řeřichové pyré

Recept na řeřichové pyré najdete zde.

4
hotovo

Připravíme chipsy z bagety

Recept na chipsy z bagety najdete zde.

5
hotovo

Připravíme si nálev z cibule

Nálev z nakládané cibule (recept zde) slijeme do menší misky.

6
hotovo

Naložíme cibuli

Bílou cibuli pečlivě oloupeme a omyjeme pod studenou tekoucí vodou.
Cibuli nastrouháme na velmi úzká, maximálně 0,5 mm široká kolečka.
Přelijeme polovinou nálevu a necháme odležet asi 90 minut.

Červenou cibuli pečlivě oloupeme a omyjeme pod studenou tekoucí vodou.
Cibuli nastrouháme na jemno.
Dáme do nálevu a pořádně rozmícháme. Necháme odležet asi 90 minut.

7
hotovo

Nakrájíme a ochutíme lososa

Lososa nakrájíme na malé kousky, které se v pohodě vejdou do pusy.

Posypeme solí, koriandrovými semínky a černým pepřem.

8
hotovo

Nazdobíme, podáváme

Připravíme si malé porcelánové lžičky.

Na každou lžičku vytlačíme malý bochánek křenového krému.

Přidáme kousek lososa.

Rozlomíme bagetové chipsy a kousek dáme vedle každého lososa.

Přidáme jedno nakládané kolečko cibule.

Na lososa dáme jednu malou nakládanou cibuli.

Na dno každé lžíce přidáme trošku řeřichového pyré.

Ozdobíme lístečkem řeřichy a okamžitě podáváme.

ladyambientte

Losos mi-cuit
předchozí
Losos mi-cuit
Domácí slaninka (slabé plátečky)
Další
Domácí slaninka (slabé plátečky)

Přidej svůj komentář