Udělejte omáčku. Do stejné pánve bez čištění přidejte zbývající lžíci másla a rozpusťte. Do rozpuštěného másla na pánvi vmícháme mouku. Případné hrudky vymícháme. Pomalu zašleháme hovězí vývar. Dobře prošlehejte, abyste se ujistili, že všechny hrudky zmizely. Přiveďte k varu, mírně snižte teplotu a vařte do zhoustnutí, asi 2–3 minuty.
Udělejte omáčku. Do stejné pánve bez čištění přidejte zbývající lžíci másla a rozpusťte. Do rozpuštěného másla na pánvi vmícháme mouku. Případné hrudky vymícháme. Pomalu zašleháme hovězí vývar. Dobře prošlehejte, abyste se ujistili, že všechny hrudky zmizely. Přiveďte k varu, mírně snižte teplotu a vařte do zhoustnutí, asi 2–3 minuty.