Vyjměte stopky ze sáčku a osušte, zanechte si tekutinu na vaření. Umístěte stopky na rošt a opékejte, dokud kůže nezíská zlatohnědou barvu, asi pět minut. (Pozorně sledujte, aby se nespálilo.)

Monika Braunová

Miluji vaření, ač jsem v podstatě neustále začátečník. Nyní sem objevila i sous vide vaření a byla to láska na první pohled. Recepty vybírám tak, aby je mohl i náš malý chlapec nebo praděda. Maso je jemné, šťavnaté. Budu ráda, když se semnou přidáte na cestu objevování této nádherné metody přípravy jídla.