Z květáku nejprve ořízněte listy a stonky. Nechte střed stonku – ten drží steaky z květáku pohromadě. Hlavu květáku nakrájejte na 1 palec tlusté steaky.

Monika Braunová

Miluji vaření, ač jsem v podstatě neustále začátečník. Nyní sem objevila i sous vide vaření a byla to láska na první pohled. Recepty vybírám tak, aby je mohl i náš malý chlapec nebo praděda. Maso je jemné, šťavnaté. Budu ráda, když se semnou přidáte na cestu objevování této nádherné metody přípravy jídla.