Ossobuco po milánsku Čas vaření: 20 h 30 min Hovězí maso Italská Italská specialita z plátků telecí kližky přeseknutých přes morkovou kost. Název pokrmu pochází z italského sousloví osso buco, což znamená kost s dírou. Sous-vide technika nám pomůže získat maso jemnější struktury... Ivana Tulpová 3.3.2020 Like 11 Komentář
