Background Image
blank
https://www.sousviderecepty.cz
blank

Italský flank steak

Čas vaření: 2 hodiny 30 minut
Tento recept na italský flank steak nabízí dvě metody přípravy – v troubě nebo pomocí sous vide – které zaručují výborný výsledek. Steak je marinovaný v olivovém oleji, italském koření a česneku, což mu dodává bohatou chuť. Rajčata pečená s balzamikovým octem a česnekem skvěle doplňují chuť masa. Recept je...
blank

Monika Braunová

2.2.2025
Like 2
Číst více
Komentář
1 698 Zobrazení

Pikantní lososové (faux-kay) poke

Čas vaření: 8 hodin
    Tradiční poke je v podstatě sashimi salát z velmi čerstvé syrové ryby nakrájené na kostky (poke v havajštině znamená „krájet nebo řezat“), smíchané se sójovou omáčkou, sezamovým olejem, ořechy kukui, havajskou solí a mořskými řasami nebo sladkou cibulí. Dnes mají na Havaji v mnoha obchodech široký výběr různých druhů poke...
    blank

    Monika Braunová

    20.12.2024
    Like 3
    Číst více
    Komentář
    482 Zobrazení

    Treska s miso máslem připravená metodou sous vide

    Čas vaření: 1 hodina 45 minut
    Tento recept na černěnou miso tresku je jednoduchý, rychlý a přitom velmi chutný. Treska je marinovaná v bohaté směsi miso pasty, hnědého cukru, sójové omáčky a mirinu, což jí dodá jemnou sladko-slanou chuť. Použití metody sous vide zajistí, že filet zůstane krásně šťavnatý a měkký. Po povaření je treska opečena...
    blank

    Monika Braunová

    9.12.2024
    Like 3
    Číst více
    Komentář
    469 Zobrazení

    Sous Vide Mexická kukuřice

    Čas vaření: 35 minut
    Kukuřice se připravuje tak, že se vaří ve vlastní šťávě, což jí umožňuje uchovat si veškeré své přirozené chutě. Díky tomu získává plnou, bohatou a intenzivní chuť, která by se při jiném způsobu vaření mohla ztratit. Klíčovým krokem je přesné dodržení správné teploty během vaření. To zajistí, že kukuřice zůstane...
    blank

    Monika Braunová

    28.10.2024
    Like 1
    Číst více
    Komentář
    494 Zobrazení

    Sendvič s flank steakem připraveným metodou sous vide

    Čas vaření: 14 hodin
    Tento recept přináší perfektní kombinaci šťavnatého steaku a křupavé slaniny, doplněné o jemný křenový krém a čerstvou řeřichu nebo rukolu. Steaky jsou nejprve marinovány v aromatickém láku a následně připraveny metodou sous vide pro maximální jemnost a šťavnatost. Po rychlém opečení na grilu získají krásnou kůrku.    
    blank

    Tereza Krejčů

    15.10.2024
    Like 4
    Číst více
    Komentář
    1 406 Zobrazení

    Pečené mořské mušle v korma omáčce

    Čas vaření: 50 minut
    Jemné hřebenatky vařené metodou sous vide si zachovají šťavnatost a v kombinaci s bohatou kari omáčkou vytvoří dokonalý chuťový zážitek. Krémová omáčka z jogurtu, koření a kešu oříšků doplňuje jemnost hřebenatek, které na závěr získají křupavou kůrku na pánvi. Podávejte s čerstvým koriandrem a citronovou šťávou pro dokonalé doladění chutí.
    blank

    Tereza Krejčů

    8.10.2024
    Like 4
    Číst více
    Komentář
    292 Zobrazení

    Sous Vide polévka z kořeněných hrušek a máslové dýně

    Čas vaření: 1 hodina 30 minut
    Máslová dýně, hrušky, čerstvé chilli a máslo vytvářejí jedinečné spojení chutí. Recept ideální na podzimní období a pro každého, kdo miluje dýně. Polévka je s velmi malým množstvím tuku a vytvoříte ji s ještě menším úsilím. Ingredience jdou přímo ze sáčku do mixéru a pak do servírovací mísy. Nezní to...
    blank

    Monika Braunová

    30.9.2024
    Like 3
    Číst více
    Komentář
    434 Zobrazení

    Ratatouille sous vide

    Čas vaření: 2 hodiny 10 minut
    Ratatouille připravené metodou sous vide může být vynikající, pokud je správně uděláno. Metoda sous vide, kdy se jídlo vaří ve vakuově uzavřených sáčcích při přesně kontrolovaných teplotách, přináší několik výhod: Zachování chutí: Sous vide metoda umožňuje zachování intenzivní chuti a aroma jednotlivých ingrediencí. Protože se jídlo vaří ve vzduchotěsném sáčku,...
    blank

    Monika Braunová

    25.9.2024
    Like 5
    Číst více
    Komentář
    1 238 Zobrazení
    Předchozí
    Další

    © 2024 Česká Sous Vide kuchařka s online recepty zdarma, které snadno připravíte u vás doma. Zdroje ChefSteps, Anovaculinary, Recipetineats, ... / Kontakt

    Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here