Ingredience
- 400 g brambory
- 1 kg voda
- 20 g sůlplus další sůl k ochucení
- 100 g smetana
- 150 g máslo
- podle potřeby černý pepř
- 50 g pažitka
Recept
Říká se, že pizza je jako sex – i když je špatná, stále je vcelku dobrá. To sice není žádná pravda, ale pokud to řeknete o šťouchaných bramborech či o bramborové kaši pravda to skutečně je. Samozřejmě budete muset správně uvařit brambory a smíchat je do správné krémové konzistence, ale pokud to zvládnete alespoň přibližně, můžete si popřát dobrou chuť.
A teď si představte svěží bramborovou přílohu, která je ještě o dva stupně lepší, nežli klasická bramborová kaše. Říkáte, že to nejde? Tak my vás v tomto receptu vyvedeme z omylu!
Do šťouchaných brambor přidáme smetanu a máslo, plus pažitku nebo další bylinky podle vašeho výběru na skus a barvu. Šťouchané brambory můžeme podávat samotné, ale také společně s masem a dalšími potravinami jako jsou grilované sýry, pečená zelenina atd.
Postup
|
1 Hotovo 25 min |
Očistěte a uvařte bramboryBrambory pečlivě očistěte. Vložte do hrnce s vodou a solí. Přiveďte k varu a vařte na mírném ohni, dokud nezměknou (asi po dobu 20 minut). |
|
2 Hotovo 5 min |
Rozmačkejte bramboryZ hrnce vylijte vodu a přidejte smetanu. Brambory lehce rozmačkejte za pomoci vidličky. Přidejte máslo a do brambor ho pečlivě vmíchejte. Podle chuti osolte a opepřete. |
|
3 Hotovo |
Dokončete a podávejtePřed servírováním nasekejte pažitku a vmíchejte ji do brambor. Okamžitě podávejte. |
