blank
https://www.sousviderecepty.cz
blank
  • Recepty
    • Hovězí maso
    • Vepřové maso
    • Drůbež
    • Ryby
    • Vejce
    • Zelenina
    • Příloha
    • Dezerty
    • Dipy
    • Low Carb
    • Bez lepku
    • Vegetariánské
    • Veganské
    • Na gril
    • Hledejte sous-vide recept podle ingredience
  • Tabulka teplot
  • O Sous-vide
  • Diskuze
blank
  • Recepty
    • Hovězí maso
    • Vepřové maso
    • Drůbež
    • Ryby
    • Vejce
    • Zelenina
    • Příloha
    • Dezerty
    • Dipy
    • Low Carb
    • Bez lepku
    • Vegetariánské
    • Veganské
    • Na gril
    • Hledejte sous-vide recept podle ingredience
  • Tabulka teplot
  • O Sous-vide
  • Diskuze
  • Recepty
    • Hovězí maso
    • Vepřové maso
    • Drůbež
    • Ryby
    • Vejce
    • Zelenina
    • Příloha
    • Dezerty
    • Dipy
    • Low Carb
    • Bez lepku
    • Vegetariánské
    • Veganské
    • Na gril
    • Hledejte sous-vide recept podle ingredience
  • Tabulka teplot
  • O Sous-vide
  • Diskuze
blank
  • Domů
  • Recepty

Recepty

Sdílet

Vepřový tenderloin steak (vepřová panenka)

Čas vaření: 2,5 - 3,5 h
  • Vepřové maso
  • Česká Česká
Vzhledem k množícím se dotazům na naši redakci vám představujeme vepřový tenderloin steak tak, jak ho máme nejradši. Vepřový tenderloin je pro kuchaře naprosto perfektní maso – jednoduše se připravuje a...

ladyambientte

26.3.2022
Like 72
Sdílet

Sous vide vepřový bůček

Čas vaření: 8 - 25 h
  • Vepřové maso
  • Česká Česká
Patříte mezi sous vide nováčky? Ničeho se nebojte! Sous vide vaření se vyznačuje tím, že budete-li metodou sous vide vařit jakékoliv tvrdší maso jako třeba vepřový bůček, nakonec dostanete neodolatelný...

ladyambientte

20.3.2022
Like 24
Sdílet

Paté z kuřecích jater

Čas vaření: 13 hod 30 min
  • Pochutiny
  • Francouzská Francouzská
Vyhlášené francouzské paté je považováno za luxusní jídlo z restaurace – to, jak ho podávají na opečené bagetce s marmeládou a exotickým ovocem vyvolává ten dojem. Pravdou ale je, že...

Iva Dohnalová

16.3.2022
Like 4
Sdílet

Vepřové medailonky ve slanině s hořčicovým výpekem

Čas vaření: 2 hod 40 min
  • Vepřové maso
  • Francouzská Francouzská
Sous-vide připravené šťavnaté a růžovoučké medailonky z vepřové panenky. K tomu slanina a hořčicová omáčka…prostě excelentní jídlo. Maso je uvařené tak, jak by mělo být. Dokonale křehké a šťavnaté, k...

Iva Dohnalová

15.3.2022
Like 3
Sdílet

Hovězí chuck roll pečeně

Čas vaření: 24 hod 30 min
  • Hovězí maso
  • Anglická Anglická
Kousek masa z hovězího krku, který sous-vide vaření promění v delikátní a superšťavnatou pečínku. Pro lehkou křupavost na závěr opečte na pánvi. Skvěle chutná třeba s batátovým pyré a bagetkami. Na večeři nejlépe...

Iva Dohnalová

14.3.2022
Like 1
Sdílet

Sumec s chilli-bylinkovým máslem

Čas vaření: 1 hod
  • Ryby
  • Americká Americká
Tohle jídlo připravte svým hostům a rozhodně neuděláte chybu. Excelentní ryba, máslo s výraznou chutí, vše uvařené k dokonalosti v horké lázni. Tahle večeře bude prostě perfektní! A aby toho...

Iva Dohnalová

13.3.2022
Like 2
Sdílet

Sous-vide BBQ tempeh

Čas vaření: 2 hod 30 min
  • Luštěniny
    Tempeh je superzdravá fermentovaná potravina ze sóji původem z Indonésie, kterou (nejen) vegetariáni a vegani rádi používají ve svém jídelníčku pro doplnění vitamínů. Jak ji uvařit, aby měla dobrou texturu...

    Iva Dohnalová

    12.3.2022
    Like 1
    Sdílet

    Sous-vide pasterizovaný tatarák

    Čas vaření: 12 hod 30 min
    • Hovězí maso
    • Francouzská Francouzská
    Pasterizace sous-vide dodává uklidňující formu bezpečnosti tomuto oblíbenému pokrmu. Hodí se ale nejen pro ty, kdo z bezpečnostních důvodů syrový tatarák rádi nemají. Cibulka, hořčice, kapary – to vše dodá...

    Iva Dohnalová

    10.3.2022
    Like 1
    Sdílet

    Krůtí prsa s křupavou kůžičkou

    Čas vaření: 4 hod
    • Krůtí
    • Anglická Anglická
    Pokud jste dostali chuť na měkoučká krůtí prsa, dokonale uvařená a šťavnatá, pak je tu recept přímo pro vás. Do křupava upečená kůžička jídlu dodá to, co byste mohli postrádat...

    Iva Dohnalová

    9.3.2022
    Like 1
    Sdílet

    Sous vide roastbeef

    Čas vaření: 220 min
    • Hovězí maso
    • Anglická Anglická
    Možná tomu ani nebudete chtít věřit, ale příprava roastbeefu je děsně jednoduchá. Tím spíš pokud ji připravíte metodou sous vide a v troubě roastbeef budete jenom dopékat. Jak si roastbeef doma...

    ladyambientte

    5.3.2022
    Like 18
    Předchozí
    Další

    Recepty

    Drůbež

    Drůbež

    Hovězí maso

    Hovězí maso

    Krůtí

    Krůtí

    Luštěniny

    Luštěniny

    Ryby

    Ryby

    Vejce

    Vejce

    Vepřové maso

    Vepřové maso

    Zelenina

    Zelenina

    Kuchyně

    Americká

    Americká

    Anglická

    Anglická

    Česká

    Česká

    Francouzská

    Francouzská

    Indická

    Indická

    Italská

    Italská

    Japonská

    Japonská

    Španělská

    Španělská

    Nejnovější komentáře

    • Stenleyx: Sous vide kuřecí prsíčka
    • Jiří: Sous vide vaření – otázky a odpovědi
    • Libor: Sous-vide uzená hovězí žebra
    • Admin: Sous vide vepřová krkovička v tradičním stylu
    • Jana: Sous vide vepřová krkovička v tradičním stylu

    O sous vide

    • Co je sous vide?
    • 4 základní kroky sous vide vaření
    • Sous vide – otázky a odpovědi
    • Je sous vide vaření bezpečné?

    Pro začátek

    • Sous vide v hrnci na sporáku
    • Do čeho sous vide zabalit?
    • Sous vide – teploty a časy
    • KUPON: 10% sleva na SOUS VIDE

    Recepty

    • Low Carb
    • Bez lepku
    • Vegetariánské
    • Veganské

    © 2022 Česká Sous Vide kuchařka s online recepty zdarma, které snadno připravíte u vás doma. Zdroje ChefSteps, Recipetineats, ... / Kontakt

    Posting....