Hovězí pečeně je často přehlížená. Lidé raději sáhnou po panence nebo po žebírkách. Hovězí pečeně se však může stát králem každé sváteční tabule. Stačí jen...
Dobře udělaný filet mignon je smetanově hladký kus svíčkové, který je v podstatě vrcholem kulinářského umění. Filet mignon má jedinou nevýhodu – jedná se o prémiové maso s vysokou cenou, takže při...
Čekanka je natolik fádní, že se lidé obvykle zdráhají dát si ji jako přílohu k drahému kusu masa (jako je například sous vide filet mignon). Pokud ovšem z čekanky uděláte tento salát,...
Začínáte se sous vide? Přinášíme vám přehledné shrnutí sous vide vaření rozdělené do 4 základních kroků. Popíšeme vám vše, od přípravy samotných potravin až po...
Pyré je magický pokrm. Dá se jednoduše připravit a to prakticky z jakékoliv zeleniny. Čerstvé vydrží i několik hodin. A přesto přese všechno může být pomyslnou třešničkou na dortu mnoha složitějších...
Pokud jste dost staří na to, že si pamatujete svět bez internetu, pravděpodobně jste si užili dětství, v němž jste bez zbytečných otázek konzumovali v různých fastfoodech kuřecí nugety. Pamatujte si na...
Kapusta je symbolem zdravé stravy. Někteří lidé ji proto už ze zásady nesnáší. Pokud ovšem kapustu umíte připravit, pochutnáte si na ní jako na jakémkoliv...
Přemýšlíte, že byste investovali do sous vide vybavení? Dobrý nápad! Sous vide můžete připravit většinou pokrmů, navíc velmi chutně a prakticky bez práce. Nevěříte? Následuje seznam 15 pokrmů, o kterých...
