https://www.sousviderecepty.cz

Vepřové

Sous vide uzené hrudí (bez uzení)

Čas vaření: cca 30 h
Uzené hrudí je v kulinářství skutečným majstrštykem. Bohužel, i v těch nejvyhlášenějších restauracích bývá uzené hrudí často nejméně zajímavou volbou celého jídelního lístku. S uzeným hrudím bývají velké problémy. Pokud není vysušené, může...

ladyambientte

3.1.2017
Like 3
magic-box

Sous vide vepřová líčka

Čas vaření: 72 h
V době pizzy s bůčkem a zmrzliny s křehkými kousky slaniny se do popředí dostávají také méně známé kusy masa jako například vepřová líčka. Vepřová líčka patří do tradiční české kuchyně, ale hojně...

ladyambientte

5.8.2016
Like 1

Sous vide vepřový bůček

Čas vaření: 8 - 25 h
Patříte mezi sous vide nováčky? Ničeho se nebojte! Sous vide vaření se vyznačuje tím, že budete-li metodou sous vide vařit jakékoliv tvrdší maso jako třeba vepřový bůček, nakonec dostanete neodolatelný...

ladyambientte

27.7.2016
Like 8
Předchozí

© 2020 Sous Vide kuchařka s recepty, které snadno připravíte u vás doma. Zdroj ChefSteps