Sous vide vaření nejenže zaručuje výjimečnou verzi konfitovaného kachního stehna, ale celý proces přípravy je mnohem jednodušší než tradiční metoda. Při pečení při přesné, stálé a nízké teplotě jsou kachní stehýnka výjimečně jemná a křehká. No uvidíte sami… Jakmile je kachna uvařená, může být uchovávána v chladničce v neotevřeném sáčku...