blank
https://www.sousviderecepty.cz
blank

Irské jehněčí stew

Čas vaření: 4 hod
Tohle jídlo bychom mohli (alespoň vzhledově) přirovnat k českému bramborovému guláši za použití jehněčího masa. Chuť i použitá zelenina je ale lehce odlišná. Spoustu lidí si jehněčí maso dopřává raději v restauracích, protože se obávají nezvyklé vůně masa a taky jeho tendence se při vyšších teplotách připálit. Při sous-vide mohou...
blank

Iva Dohnalová

13.2.2022
Like 1
Číst více
Komentář
280 Zobrazení

Vepřové kotlety s česnekem a sušenými rajčaty

Čas vaření: 2 hod 15 min
Sous-vide je zřejmě nejlepším způsobem přípravy pro vepřové kotlety. Zajistíme jejich šťavnatost uvnitř, dostaneme do nich skvělou chuť a pokud je zakončíme na grilu nebo opečeme, budou i lehce křupavé. Další výhodou sous-vide je, že zatímco se vám vaří v lázni, v klidu si připravíte přílohu, a pokud vaření o...
blank

Iva Dohnalová

7.2.2022
Like 3
Číst více
Komentář
995 Zobrazení

Medem glazovaný losos

Čas vaření: 50 min
Taky můžete jíst lososa klidně obden? Zvlášť ten připravovaný sous-vide se nikdy nepřejí. Naštěstí je receptů habaděj a pokud máte rádi sladkou příchuť, zkuste toho glazovaného medem. Lepivý a lehce křupavý medový povrch a jako vždy měkkost a šťavnatost uvnitř. Se salátem a citrusovou zálivkou tvoří perfektní kombinaci.
blank

Iva Dohnalová

7.2.2022
Like 5
Číst více
Komentář
597 Zobrazení

Horký kořeněný cider

Čas vaření: 1 hod 5 min
Při výrobě horkých alkoholických nápojů existuje vždycky riziko nechtěného vyvaření alkoholu. Při přípravě sous-vide je sáček utěsněn, takže žádný z toho drahocenného alkoholu neuteče. Navíc nemusíte přešlapávat u plotny a regulovat plamen – prostě nastavíte teplotu a odcházíte!
blank

Iva Dohnalová

6.2.2022
Like 1
Číst více
Komentář
109 Zobrazení

Sous-vide vepřová panenka v bylinkové krustě

Čas vaření: 2 hod 30 min
Vepřová panenka se dá připravit na mnoho způsobů, ale často z nich vyjde dost vysušená. A proto je dokonalým masem pro přípravu sous-vide! Tímto způsobem nejen že bude šťavnatá a měkká, ale zároveň skvěle nasaje chuť bylinek, které přidáte k vaření. Pohrajte si se směsí bylinek, které máte rádi, aby...
blank

Iva Dohnalová

22.1.2022
Like 6
Číst více
Komentář
1 531 Zobrazení

Nejlepší a nejhorší jídlo pro přípravu metodou sous vide

Metoda sous vide je značně univerzální, dají se s ní připravit téměř všechny potraviny a pokrmy. Na některé z nich je však tato metoda efektivnější než na jiné.  Samozřejmě vhodnost přípravy metodou sous vide se dá posuzovat podle několika různých měřítek. Někteří lidé by určitě navrhli, aby byl žebříček nejvhodnějších potravin pro...
blank

Admin

20.1.2022
Like 10
Číst více
Komentář
2 438 Zobrazení
Předchozí
Další

© 2024 Česká Sous Vide kuchařka s online recepty zdarma, které snadno připravíte u vás doma. Zdroje ChefSteps, Anovaculinary, Recipetineats, ... / Kontakt

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here