Half Image - Sous vide recepty

Sous vide měkké sýrové plátky

Čas vaření: 55 - 145 min

Mléčné výrobky

Americká

Spousta lidí miluje měkký sýr na americký způsob. Jedná se o sytě oranžový sýr s konzistencí někde mezi taveným sýrem a klasickým sýrem. Každý plátek tohoto sýru se kvůli mazlavé konzistenci obvykle balí zvlášť do celofánu, aby šly jednotlivé plátky od sebe. Měkké sýrové plátky se přitom používají na toasty nebo...

ladyambientte

2.12.2016

Like 4

Číst více

Komentář

109 Zobrazení

Sous vide bramborový salát

Čas vaření: 90 min

Příloha

Česká

Bramborový salát je tradičním pokrmem na vánočním menu. Kromě toho se však jedná o výbornou přílohu k hovězím žebrům, smaženým kuřecím křidélkům, nebo grilovaným masům. Návod na to, jak si připravit ten nejlepší bramborový salát na světě, vám dáme v tomto receptu.

ladyambientte

30.11.2016

Like 3

Číst více

Komentář

289 Zobrazení

Nakládaná okurka s koprem

Čas vaření: 2 h

Zelenina

Sehnat nakládané okurky s čerstvým koprem je v těchto dnech prakticky nemožné. A když už se vám to povede, tak je chuť okurek příliš intenzivní, nebo naopak mdlá, nehledě na přidané konzervanty a další látky, které jsou pro tělo nezdravé. V tomto receptu vám prozradíme, jak si připravit nakládanou okurku s čerstvým koprem doma....

ladyambientte

25.11.2016

Číst více

Komentář

275 Zobrazení

Nakládaná hořčičná semínka

Čas vaření: 45 min

Připravte si velkou dávku nakládaných hořčičných semínek a použijte je na cokoliv od vepřových líček po pastrami sendviče. Trpká, ale zcela univerzální hořčičná semínka rozzáří jídlo na každém talíři!

ladyambientte

23.11.2016

Like 3

Číst více

Komentář

1 046 Zobrazení

Nakládaná cibulka

Čas vaření: 20 min

Zelenina

Nakládanou cibulku můžete podávat jako ozdobu k masu, nebo jako ingredienci pro přípravu dalších pokrmů včetně bramborového salátu. Jak si nakládanou cibulku připravit doma? V tomto receptu se dozvíte nejpopulárnější způsob nakládání cibule. Naloženou cibuli můžete zavařit do sklenic, nebo vakuově zabalit a dát odležet do lednice. Pokud ji chcete použít tentýž...

ladyambientte

18.11.2016

Číst více

Komentář

436 Zobrazení

Sous vide mrkvové pyré

Čas vaření: 70 min

Španělská

Mrkvové pyré lze použít k dochucení studených i teplých salátů, ale i dalších pokrmů včetně masa. Někteří lidé mrkvové pyré konzumují jako přílohu k masu. V naší redakci je oblíbená také kombinace bramborové kaše a mrkvového pyré, ale existují i další možnosti, které se k sobě skvělé hodí. Experimentů se nemusíte bát, mrkvové pyré...

ladyambientte

16.11.2016

Like 2

Číst více

Komentář

223 Zobrazení

Nejlepší krůtí prsíčka na světě

Čas vaření: 8 h 20 min

Krůtí

Je docela možné, že když se mluví o krůtích prsíčkách, představíte si vysušený kus masa bez chuti. My vám díky metodě sous vide můžeme poradit, jak si krůtí prsíčka pro změnu připravit tak, aby byla šťavnatá a až nemožně dobrá. Je to jednoduché, tak poslouchejte.

ladyambientte

11.11.2016

Like 15

Číst více

6 Komentáře

1 817 Zobrazení

Brokolicové pyré s čedarem

Čas vaření: 45 min

Brokolice a čedar se k sobě odjakživa hodí. V tomto receptu vám prozradíme, jak za pomoci jedlé sody a sous vide vaření připravíte brokolicové pyré ochucené čedarem a zjemněné máslem. Výsledkem budete překvapeni!

ladyambientte

9.11.2016

Číst více

Komentář

200 Zobrazení

Drůbež	Hovězí maso
Krůtí	Luštěniny
Ryby	Vejce
Vepřové maso	Zelenina

Americká	Anglická
Česká	Francouzská
Indická	Italská
Japonská	Španělská