Magazine V2 - Sous vide recepty

Sous Vide hovězí hrudí se zelím

Čas vaření: 48 hodin a 5 minut

Hovězí maso

Anglická

Připravte si jemný nakládaný corned beef metodou sous vide. Vařte maso při 60ºC po dobu 48 hodin, což zajistí šťavnatou a dokonale propečenou texturu. Po uvaření se šťáva z vakuového...

Při experimentování s liškami a Sous Vide přípravou jídla, brzy zjistíte, že můžete poměrně jednoduše a rychle dodat jídlu mnohem intenzívnější chuť lišek. Tedy oproti „běžné přípravě“. V době přípravy...

Monika Braunová

25.8.2024

Like 5

Sous Vide Kuřecí karbanátky v řeckém stylu

Čas vaření: 2 hodiny 20 minut

Řecká

V letních měsících často připravuji lehké karbanátky z kuřecího masa. Karbanátky vařené metodou sous-vide zůstávají šťavnaté a zároveň dokonale zvýrazní...

Lahodné kuřecí prso sous vide

Čas vaření: 2 hodina 55 minut

Francouzská

Šťavnatá a jemná kuřecí prsa připravená metodou sous-vide za 1 hodinu a 45 minut. Skvěle se krájí a rozplývají se...

Pad Thai s trhaným Sous Vide kuřetem

Čas vaření: 1 hodina 30 minut

Všichni milujeme asijské recepty, ale někdy, když se podíváte na seznam ingrediencí s něčím, co vypadá jako 100 nejasných ingrediencí,...

Sous Vide steaky z květáku

Čas vaření: 1 hodina

Zelenina

Česká

Pokud jste někdy vařili jakoukoli zeleninu, určitě víte, že může být perfektní, ale taky nedovařená nebo převařená. Díky sous vide...

Sous Vide kuřecí a avokádový salát

Čas vaření: 1 hodina 20 minut

Ovoce

Česká

Kuřecí maso a avokádo je skvělá kombinace v salátu. S bílkovinami a ovocem (ano avokádo je botanicky zelenina) je tento recept jednoduchý, přesto plný chuti.