Magazine V2 - Sous vide recepty

Sous Vide kuřecí a avokádový salát

Čas vaření: 1 hodina 20 minut

Ovoce

Česká

Kuřecí maso a avokádo je skvělá kombinace v salátu. S bílkovinami a ovocem (ano avokádo je botanicky zelenina) je tento recept jednoduchý, přesto plný chuti.

Perfektní BBQ vepřová žebírka vařená 36 hodin

Čas vaření: 37 hodin 5 minut

Vepřové maso

Americká

Toto je perfektní recept na vepřová žebra. Je to dlouhý proces a trochu komplikovaný, ale věřte, stojí to za to.

Keto trhané vepřové maso

Čas vaření: 19 hodin 20 minut

Vepřové maso

Americká

Vepřové trhané maso, známé v USA jako „pulled pork“, je ideální z vepřové krkovice nebo plece. Hotové je, když je...

Sous Vide plněná vepřová pečeně

Čas vaření: 5 hodin

Vepřové maso

Italská

Dopřejte si dokonalou plněnou vepřovou pečeni připravenou metodou sous vide! Díky marinování v ochuceném láku zůstane maso šťavnaté a plné...

Sous Vide hovězí svíčková

Čas vaření: 2-3 hodiny a 5 minut

Hovězí maso

Česká

Zajímavý a neokoukaný postup přípravy hovězí svíčkové. Je neuvěřitelné, že stačí jen pár ingrediencí a během pár hodin budete na...

Miso zázvorový mořský vlk

Čas vaření: 3 hodiny 25 minut

Ryby

Japonská

Objevte dokonalou kombinaci jemného mořského vlka a aromatické miso-zázvorové marinády. Díky metodě sous vide zůstane ryba šťavnatá a po krátkém...

Sous Vide konfitované kachní stehno

Čas vaření: 36 hodin 13 minut

Drůbež

Americká

Sous vide vaření nejenže zaručuje výjimečnou verzi konfitovaného kachního stehna, ale celý proces přípravy je mnohem jednodušší než tradiční metoda. Při pečení při přesné, stálé a nízké teplotě jsou kachní...