Admin, Autor Sous vide recepty

Dušené glazované jehněčí kolínko

Čas vaření: 24,5 h

Zvěřina, skopové a jehněčí

Česká

V přípravě pokrmů neexistuje nic lepšího, než když se podřadné tvrdé kusy masa během několika hodin změní v jemnou delikatesu. Kdybyste náhodou nevěděli, jedná se o kouzlo, které přivoláte zaříkávadlem: „Sous vide“....

Admin

14.8.2017

Like 2

Sous vide modrý sýr

Čas vaření: 50 - 140 min

Mléčné výrobky

Modrý sýr je chuťově velmi výrazný. Hodí se k přípravě sýrových omáček, nebo jako zobání k některým vínům. Dáme vám návod, jak si tento sýr připravit doma, metodou sous vide. Tento...

Admin

7.8.2017

Like 2

Gold Yukon brambory připravené sous vide

Čas vaření: 80 min

Příloha

Česká

Gold Yukon patří mezi rané druhy brambor, které se v nabídce našich obchodů nacházejí nejčastěji. Jedná se o velmi chutné brambory, jenom je potřeba, abyste je moc nepřevařili. S metodou sous vide...

Admin

1.8.2017

Like 2

Dokonale jemná sous vide brokolice

Čas vaření: 50 min

Zelenina

Česká

Najde se hodně lidí, kteří nemají rádi brokolici. A my jsme přesvědčeni, že to je kvůli tomu, že jen málo lidí dokáže brokolici správně připravit. Pokud totiž brokolici dobře uvaříte,...

Admin

24.7.2017

Like 3

Mladé brambory s pečeným česnekem a rozmarýnem

Čas vaření: 80 min

Příloha

Americká

Každý zkušenější kuchař nám dá za pravdu, že připravit dobré brambory je poměrně obtížný úkol. Díky metodě sous vide se vám ale už nikdy nestane, že brambory převaříte nebo nedovaříte....

Admin

17.7.2017

Like 3

Sous vide krabičková dieta jednoduše doma: Flank steak s čočkou a zelenými fazolemi

Čas vaření: 60 - 150 min

Anglická

Chtěli byste shodit nějaké to kilo, ale přitom nebýt o hladu a na jídle si pořádně pochutnat? Tak to vám nesmí uniknout recept na flank steak s čočkou a zelenými fazolemi...

Admin

10.7.2017

Like 2

Hovězí svíčková se sezamem a omáčkou Ponzu

Čas vaření: 80 min

Hovězí

Americká

Ačkoliv je omáčka Ponzu spojovaná spíše s tradičními japonskými pokrmy jako je sashimi, skvěle se hodí také k přípravě hovězí svíčkové. Takový pokrm se nazývá tataki a my vám na něj teď...

Admin

3.7.2017

Like 4

Sous vide krabičková dieta jednoduše doma: Kuřecí prsíčka s bramborami a brokolicí

Čas vaření: 1 - 2 h

Drůbež

Česká

Chtěli byste shodit nějaké to kilo, ale přitom nebýt o hladu a na jídle si pořádně pochutnat? Tak to vám nesmí uniknout recept na kuřecí prsíčka s bramborami a brokolicí podle...

Admin

19.6.2017

Like 5

Sous vide jednoduše i u vás doma!

Sous vide

Jestliže sous vide znáte zatím pouze z doslechu, ale zajímá vás a chtěli byste do jeho tajů proniknout, naučit se vskutku jednoduché technice s brilantními (g)astronomickými výsledky, za které se dostávají Michelinské...