Třpytivý a růžový, štiplavý a přitom sladký, a k tomu tak chutný, že máte chuť si ho okamžitě dát s kopečkem vanilkové zmrzliny. Rebarborový džem je to nejlepší, co ze zralých řapíků rebarbory můžete vyrobit. Sous-vide jim zajistí hedvábnou konzistenci a úžasnou chuť, kterou jinou přípravou nezískáte.