Half Image - Sous vide recepty

Pumpernickelové chipsy

Čas vaření: 24,5 h

Pochutiny

Americká

Pumpernickel je speciální druh chleba, který se připravuje ze žitné mouky a žitného škrobu. Jeho chuť lidi rozděluje na dva tábory – někdo ho miluje, někdo nenávidí. Chipsy z tohoto druhu chleba však obvykle mají rádi všichni. Tady máte recept.

ladyambientte

25.5.2018

Like 1

Číst více

Komentář

107 Zobrazení

Sous vide pyré z červeného zelí

Čas vaření: 105 min

Americká

Čerstvé pyré z červeného zelí je dokonalá příloha k pastrami, vepřovému masu a dalším pokrmům. Přinášíme vám recept, který vám prozradí, jak si můžete připravit pyré z červeného zelí metodou sous vide.

ladyambientte

18.5.2018

Like 4

Číst více

Komentář

602 Zobrazení

Sous vide vepřová líčka, celerové pyré a nakládané jablko

Čas vaření: 72 h

Vepřové maso

Americká

V éře pizzy s vepřovým pupkem a zmrzliny s chutí slaniny jsou spotřebovány i méně známé části prasete. Pokud s nevšedními kousky masa také rádi experimentujete, připravili jsme pro vás tento recept.

ladyambientte

4.5.2018

Like 6

Číst více

Komentář

318 Zobrazení

Lilek s cuketou a parmazánem

Čas vaření: 115 min

Zelenina

Italská

Máte chuť dopřát si opravdu skvělou dobrotu, ale přitom neporušit svojí dietu, případně do sebe dostat potřebné živiny? Tak to pro vás máme ideální řešení! Jedná se o recept na lilek s cuketou a parmazánem, na němž si pochutnají všichni, včetně vašich vybíravých dětí!

ladyambientte

23.4.2018

Like 5

Číst více

Komentář

372 Zobrazení

Cizrnový salát s tuňákem

Čas vaření: 45 min

Zelenina

Italská

Máte chuť na vydatnou, ale přesto velmi zdravý oběd či večeři? Tak to určitě zkuste cizrnový salát s tuňákem. Recept, jak si tuhle pochoutku připravíte metodou sous vide, najdete níže.

ladyambientte

16.4.2018

Like 6

Číst více

Komentář

137 Zobrazení

Sous vide tuňák

Čas vaření: 105 min

Ryby

Španělská

Díky sous vide oběhovému čerpadlu můžete z tuňáka připravit výtečný kus ryby, která bude pevná na skus, i když při běžné přípravě se většinou rozvaří. K pevnosti ryby přispívá také nálev ze soli a cukru, takže nepodceňujte přípravu!

ladyambientte

7.4.2018

Like 5

Číst více

Komentář

322 Zobrazení

Nadýchaná zálivka na zeleninu

Dipy

Americká

Je pro nás nesmírným potěšením představit vám ultra moderní zálivku na zeleninu, kterou sous vide příprava a servírování v nadýchané podobě (za pomoci CO2 láhve) povýšila doslova na umění. To nejlepší ovšem je, že zálivku můžete měnit dalšími ingrediencemi podle vaší vlastní chuti.