Magazine V2 - Sous vide recepty

Sous Vide Ribeye Steak

Čas vaření: 1 hodina 5 minut

Hovězí maso

Americká

Sous vide je skvělý způsob, jak připravit steak rovnoměrně propečený a šťavnatý. Ribeye steak se obvykle vaří při teplotě 54–57 °C, což odpovídá stupni medium-rare až medium, a doba vaření...

Tereza Krejčů

6.6.2023

Like 9

Sous Vide celá krůta

Čas vaření: 24 hodin 45 minut

Krůtí

Americká

Dokonale vařená krůta v celku. Navíc s ultra křupavou kůží. A jak na to? Čtěte dále..

Monika Braunová

25.5.2023

Like 4

Sous Vide Barbecue Tofu s karamelizovanou cibulkou

Čas vaření: 2 hodiny

Nezařazené

Americká

Netradiční surovina – tofu. Receptů na sous vide úpravu tofu je skutečně pomálu. Koneckonců, kromě své jemné sójové chuti je...

Krevetové rolky s česnekovým máslem

Čas vaření: 30 minut

Ryby

Rychlý a lehký oběd, super svačinka s sebou na výlet nebo zajímavá večeře. To vše v tomto jednom receptu. Sous...

Sous Vide hovězí Wellington

Čas vaření: 50 hodin

Hovězí maso

Americká

Perfektně propečené hovězí maso v kombinaci s umami z hub a prosciutto, to vše zabalené do listového těsta. Je čas...

Sous Vide vepřová panenka s jablečným máslem

Čas vaření: 2 hodiny

Vepřové maso

Americká

Kombinace šťavnaté vepřové panenky s jemně sladkým jablečným máslem je klasika, která potěší každého milovníka dobrého jídla. Příprava pomocí metody...

Tandoori Carnitas Tacos

Čas vaření: 24 hodin 35 minut

Vepřové maso

Jedna specialitka pro každého, kdo miluje indické a mexické chutě v jídle. Indické koření s masem na mexický způsob předčí veškerá vaše očekávání. Tento recept na Carnitas s kořením Tandoori...