Magazine V2 - Sous vide recepty

Sous Vide Jehněčí kotletky s kari a jogurtovou omáčkou

Čas vaření: 1 hodina 10 minut

Zvěřina, skopové a jehněčí

Indická

Luxusní kari jogurtová omáčka, jemné jehněčí kotletky. Podávejte samostatně nebo s porcí zeleniny.

Monika Braunová

10.4.2023

Like 2

Sous Vide Hovězí pečeně

Čas vaření: 14 hodin 10 minut

Hovězí maso

Jedná se o lahodný a snadný recept pro velkou rodinu nebo setkání. Vezměte si levný a možná ne tak žádaný kus masa a udělejte ho tak neuvěřitelně jemný a lahodný,...

Monika Braunová

5.4.2023

Like 2

Sous Vide krevety

Čas vaření: 50 minut

Ryby

Krevety vařené tradičními metodami mohou být fantastické, ale dosažení dokonalé teploty vyžaduje přesnost. Nechte je vařit jen o pár sekund...

Sous Vide Steak ze svíčkové se šťouchanými brambory Yukon Gold

Čas vaření: 1 hodina

Hovězí maso

Americká

Představte si dokonalý steak hotový za hodinu! Stačí ho doplnit máslovou šťouchanou bramborou a vykouzlíte perfektní oběd.

Sous Vide vejce se slaninou a sýrem Gruyere

Čas vaření: 1 hodina 30 minut

Vejce

Anglická

Lehce pikantní vejce se slaninou a sýrem Gruyere. Uděláte takto vejce k snídani jednou. A pak po druhé. A po...

Sous Vide hovězí uzený bok

Čas vaření: 44 hodin 40 minut

Hovězí maso

Zakouřený začátek propůjčuje masu nezaměnitelné aroma, zatímco dlouhé vaření změní tvrdé maso v naprosto křehké! Tento recept je trošku časově...

Sous Vide Bone-In Ribeye Steak

Čas vaření: 5 hodin 10 minut

Hovězí maso

Americká

Dobrá večeře, kterou budete vařit znovu a znovu a znovu. Protože tohle maso nikdy neomrzí. Steak z tohoto receptu je cca 2,5-3 palce tlustý. Pokud budete mít menší, je třeba zkrátit...

Monika Braunová

22.2.2023

Like 5

Sous Vide salát Nicoise s asijskou vinaigrettou

Čas vaření: 45 minut

Ryby

Salát Nicoise je v podstatě letní salát z rajčat, brambor, natvrdo vařených vajec, oliv a ančoviček pocházející z francouzského města Nice. Parádně uvařený tuňák byl sladký i pikantní . K...