Sous vide steak
Steak. Nic lepšího neexistuje. Uvnitř šťavnatý a zvenku křupavý a dobře kořeněný. Přidejte k němu pečené máslové brambory a vychlazené Martini a máte z toho energické jídlo, které potěší každého vlka z Wall...
Sous vide vepřové kotlety s mrkví a romesco
S výrazným vepřovým, karamelizovanou mrkví a chutnou omáčkou romesco je tento pokrm nenápadný způsob, jak předvést dobrý vkus a sofistikované znalosti...
Karamelizované karotky
Začne to receptem. Koukáte se na Zdeňka Pohlreicha, jak dělá polníčkový salát a pomyslíte si: „Hele, to bych mohl taky...
Romesco z lískových oříšků a pistácií
Pro Španělsko je romesco to samé, co je pro Itálii pesto. Snadno připravitelná omáčka má všechny vlastnosti jako její protějšek...
Sous vide vepřové kotlety
Nenáročný recept na sous vide kotletky s křupavou hnědou kůrčičkou a šťavnatým růžovým středem.