Slider Mixed - Sous vide recepty

Jak vybrat správné brambory pro přípravu hranolek?

Sous vide

Na našich stránkách jsme vám nedávno představili recept na přípravu sous vide hranolek. V něm jsme vám radili, abyste vybrali „správné“ brambory. Jenže co to znamená? Správné brambory pro přípravu hranolek...

ladyambientte

27.10.2016

Like 6

Číst více

Komentář

307 Zobrazení

Jak uchovat houby?

Sous vide

Příprava pokrmů metodou sous vide má mnoho předností. Potraviny nikdy nepřevaříme, ale vždycky dosáhneme stejného propečení a chuti. Příprava je...

Komentář

660 Zobrazení

Skvělé sous vide hranolky

Čas vaření: 40 min

Příloha

Pokud jsou hranolky dobře udělány, vaše chuťové buňky na ně nikdy nezapomenou. Správné hranolky by měly být křupavé na povrchu...

Komentář

950 Zobrazení

Nejlepší smažená kuřecí křidélka

Čas vaření: 3 h 30 min

Drůbež

Americká

Smažené kuře. Každý ho miluje. Příprava tohoto pokrmu však může být dost obtížná. Rádi bychom, abyste při vaření smažených kuřecích...

Komentář

549 Zobrazení

Tipy pro lepší prezentaci sous vide pokrmů

Sous vide

Vzpomeňte si, co vás vedlo k nákupu sous vide setu? Jistě, určitě to mělo co do činění s předvídatelností uvařených pokrmů a...

Komentář

1 485 Zobrazení

Do čeho sous vide zabalit?

Sous vide

Kromě oběhového ohřívadla (nebo jeho improvizované podoby) potřebujete k sous vide vaření ještě prostředek na zabalení potravin. Při sous vide vaření...

2 Komentáře

3 437 Zobrazení

Je sous vide vaření bezpečné?

Sous vide

Pojďme to rychle uvést na pravou míru. Sous vide (čteme sů víd) není o vaření v plastikových sáčcích. Jedná se o...

11 Komentáře

2 785 Zobrazení

Nejlepší slanina na světě

Čas vaření: 12 h 10 min

Vepřové maso

Ještě než si poklepete na čelo a přejdete na další sous vide recept se slovy, že to se sous vide přeháníme, zadržte. V tomto receptu vám dáme tip na to, jak...

ladyambientte

29.9.2016

Like 10

Číst více

Komentář

518 Zobrazení

Jemná marinovaná vepřová plec na „mojo“ způsob

Čas vaření: 4,5 h

Vepřové maso

Se slovem „mojo“ se setkáte především na Kubě a na Kanárských ostrovech. Na Kubě označuje kyselou marinádu z citrusových plodů, jako jsou pomeranče nebo limetky. Na Kanárských ostrovech se tato omáčka...