Sous vide filet z Turbota (Pakambaly velké)
Turbot je velká mořská ryba, jejímž domovem je severní Atlantik, Baltik a Středozemní moře. Může být trošku dražší (něco přes 500 korun za kilogram), ale její masité bílé masíčko za...
Ryby dostávají díky přípravě sous vide neskutečně jemnou, téměř krémovou chuť. Ryby při této přípravě přitom „nezapáchají“, ale naopak přinášejí velice příjemné aroma z bylinek, s nimiž se vaří. Díky tomu jsou velmi chutné i pro lidi, které rybí maso zrovna moc nejí. Příprava ryb metodou sous vide je ovšem značně specifická, obzvláště při přípravě některých exotičtějších rybích produktů. My se ovšem nebojíme žádné výzvy! Na této stránce najdete všechny recepty na sous vide ryby, od těch nejsnadnějších až po speciality, za něž by se nestyděli ani michelinští kuchaři.
© 2022 Česká Sous Vide kuchařka s online recepty zdarma, které snadno připravíte u vás doma. Zdroje ChefSteps, Recipetineats, ... / Kontakt