Feature: Bezlepkový

Bezlepkové sous vide recepty, která neobsahuje bílkovinu lepek.

Sous vide filet z Turbota (Pakambaly velké)

Čas vaření: 60 - 90 min

Ryby

Francouzská

Turbot je velká mořská ryba, jejímž domovem je severní Atlantik, Baltik a Středozemní moře. Může být trošku dražší (něco přes 500 korun za kilogram), ale její masité bílé masíčko za...

Dip z avokáda a zakysané smetany

Čas vaření: 5 min

Dipy a ochucovadla

Mexická

V jednoduchosti je síla. A platí to i u vaření. O pravdivosti tohoto tvrzení vás přesvědčí dip z avokáda a zakysané smetany. Recept je jednoduchý, zatímco výsledný produkt naprosto lahodný!

Domácí tatarská omáčka

Čas vaření: 7 min

Dipy a ochucovadla

Česká

Tatarská omáčka v našich končinách bez debat patří k nejoblíbenějším ochucovadlům. Některé kupované tatarské omáčky však nejsou dobré, jsou z nich cítit umělé látky a vůbec ta chuť neodpovídá skutečné tatarské omáčce. Takže...

ladyambientte

15.10.2018

Like 4

Jednoduchý dip ze zakysané smetany

Čas vaření: 2 min

Dipy a ochucovadla

Česká

Znáte takové ty situace, kdy se rozhodnete pro grilování na poslední chvíli? Doma skoro nic nemáte a tak přichází na řadu improvizace. Také já takové chvíle často zakouším, ale jsem...

ladyambientte

8.10.2018

Like 4

To nejlepší kuřecí stehýnko na světě

Čas vaření: 3 hod 20 min

Drůbež

Česká

Představujeme vám recept na výborné kuřecí stehno, které se díky sous vide přípravě téměř rozpadá. Toto kuřecí stehno (ale může být například i křidélko) je lehce pálivé a silně návykové....

ladyambientte

24.9.2018

Like 10

Sous vide hovězí oháňka

Čas vaření: více než 24 hod (35 min aktivní)

Hovězí

Česká

Celý kravský ocas (hovězí oháňka) má asi jeden až dva kilogramy a prodává se s kůží. Může být v celku, nebo nakrájený na kruhové plátky. Ve středu každého plátku najdete želatinu, stejně...

ladyambientte

17.9.2018

Like 7

Jehněčí na držátku

Čas vaření: 2 hod 50 min

Zvěřina, skopové a jehněčí

Česká

Kotlety patří mezi nejlepší kusy jehněčího masa. Získávají se z boku zvířete, kousek od páteře, a když jsou odstraněny, vzniká „maso s držátkem“ (alespoň tak tomu říkají naše děti). A...

ladyambientte

5.9.2018

Like 2

Roastbeef Silverside

Čas vaření: 2 h 30 min

Hovězí

Anglická

V některých zemích je roastbeef synonymem pro neděli či pro svátky, zvlášť když je uvařený doma pro rodinu a přátele. Příprava roastbeefu vypadá složitě, ale ve skutečnosti složitá není. Když použijete...

ladyambientte

20.8.2018

Like 9

Uzená slanina s javorovým sirupem

Čas vaření: cca 48 hod

Vepřové

Anglická

Chtěli byste si udělat uzenou slaninu s javorovým sirupem, která je tak dobrá, že ji v obchodě jen těžko koupíte? Dáme vám recept, jak si připravit tenké plátky slaninky, které můžete použít...

ladyambientte

13.8.2018

Like 10

Domácí slaninka (slabé plátečky)

Čas vaření: cca 14 - 50 hodin

Vepřové

Česká

Člověk si sice může koupit balíček již zpracovaných slaninových plátků, jenže není nad to si vlastní slaninu připravit. Slaninu můžete připravit doma metodou sous vide. Stačí ji vařit 12 až...

ladyambientte

6.8.2018

Like 7

Feature: Bezlepkový

Bezlepkové sous vide recepty, která neobsahuje bílkovinu lepek.

Sous vide filet z Turbota (Pakambaly velké)

ladyambientte

Dip z avokáda a zakysané smetany

ladyambientte

Domácí tatarská omáčka

ladyambientte

Jednoduchý dip ze zakysané smetany

ladyambientte

To nejlepší kuřecí stehýnko na světě

ladyambientte

Sous vide hovězí oháňka

ladyambientte

Jehněčí na držátku

ladyambientte

Roastbeef Silverside

ladyambientte

Uzená slanina s javorovým sirupem

ladyambientte

Domácí slaninka (slabé plátečky)

ladyambientte

Drůbež

Hovězí

Krůtí

Luštěniny

Ryby

Vejce

Vepřové

Zelenina

Americká

Anglická

Česká

Francouzská

Italská

Mexická