Rajčatové sushi je trošku neobvyklé, ale přitom velice zajímavé. Účelem je v tomto případě napodobit chuť, texturu a vzhled ryby na sushi použitím rajčete místo ryby. Tím pádem se z tohoto sushi stává veganské, které je skvělou alternativou tradičního sushi. Je těžké tomu uvěřit, ale díky přípravě rajčete sous-vide se tomu...