Half Image - Sous vide recepty

Kávové máslo

Čas vaření: 3 h 10 min

Dipy

Americká

Možná vás to překvapí, ale kávové máslo je skvělý doplněk při pečení, nebo při přípravě některých steaků (najdete také u nás na stránkách). Výborným prostředkem pro přípravu kávového másla je sous vide oběhové čerpadlo. Recept na kávové máslo najdete níže.

ladyambientte

22.1.2018

Like 5

Číst více

Komentář

175 Zobrazení

Pečeně ze zvěřiny (nebo z vepřového masa)

Čas vaření: 25 h

Česká

Pečeně z divokého prasete, pokud ji umíte dobře připravit, může být zlatým hřebem každé party. Zvěřina patří mezi tvrdší maso, takže je třeba ji déle vařit. A to je ideální příležitost pro váš sous vide hrnec. Dáme vám recept, jak si v něm zvěřinu připravit.

ladyambientte

15.1.2018

Like 11

Číst více

3 Komentáře

2 643 Zobrazení

Oldschoolová sousvide poutine (klasická kanadská mňamka)

Čas vaření: 95 min

Kanadská

Některá anglická, americká či kanadská jídla rozdělují českou veřejnost na dva nesmiřitelné tábory – jedni si na těchto jídlech pravidelně pochutnávají, jiní je považují za nechutná. Pokud patříte do té první skupiny, jistě vám přijde vhod recept na typické kanadské jídlo, které sestává z hranolek, hovězího vývaru a kvalitního sýru.

ladyambientte

8.1.2018

Like 5

Číst více

Komentář

423 Zobrazení

Sous vide vodnice (nebo tuřín)

Zelenina

Česká

Už jste se přejedli brambor, těstovin, rýže a dalších běžných příloh? Máte chuť trošku si zaexperimentovat a udělat dojem na své nejbližší či přátele? Máme pro vás recept, který vás nezklame: Sous vide vodnice (celým jménem „brukev řepák vodnice“) případně tuřín.

ladyambientte

2.1.2018

Like 4

Číst více

Komentář

139 Zobrazení

Výborná sous vide tykev (nebo dýně)

Čas vaření: 45 min

Zelenina

Americká

Tykev či dýně v České republice nepatří k běžným pokrmům. Většinou za to může fakt, že lidé s touto surovinou neumí pracovat. Proto jsme se rozhodli pro malou osvětu. V tomto receptu vám povíme, jak si připravit tykev (případně dýni) tak, abyste si na ní skutečně pochutnali. A to třeba i s vašimi dětmi.

ladyambientte

25.12.2017

Like 8

Číst více

Komentář

354 Zobrazení

Barevný a pestrý salát z petržele (pastináku)

Čas vaření: 45 min

Zelenina

Česká

Teploty vytrvale klesají, den se zkracuje a všem je jasné, že přichází zima. Pastinák a petržel patří mezi nejchutnější zimní zeleniny, ale lidé je bohužel neumí připravit, takže si s nimi obvykle vystačí na polévky či omáčky. A to je škoda. Rozhodli jsme se provést malou osvětu a prozradit recept, díky...

ladyambientte

18.12.2017

Like 4

Číst více

Komentář

211 Zobrazení

Bohatá krémová přesnídávka z vajíček

Čas vaření: 115 min

Česká

Chcete-li pro své nejbližší na svátky připravit něco chutného a přitom neobvyklého, doporučujeme vám tento pokrm. Jedná se o super krémovou svačinu s příchutí vaječného koňaku. Trik spočívá v použití vašeho oblíbeného vaječného koňaku a přidání spousty, spousty žloutků.

ladyambientte

11.12.2017

Like 8

Číst více

1 Komentář

165 Zobrazení

Aromatická sous vide řepa pro každou příležitost

Čas vaření: 3 h 10 min

Zelenina

Česká

Je to prosté a jednoduché – milujeme řepu. Nakrájenou na jogurt, chlazenou na sýrovém talíři nebo v kombinaci s brambory a masem, prostě se jedná o skvělý doplněk. Díky sous vide vaření řepa navíc chutná tak, jako nikdy dřív. Dobrou chuť!