blank
https://www.sousviderecepty.cz
blank

Sous vide krůtí roláda

Čas vaření: 4 h
Lidé milují rolády. Jsou neodolatelné nejen kvůli dokonale kulatému tvaru, ale také kvůli její náplni, která vždycky slibuje malé překvapení. Ačkoliv lidé roládu připravovali už před několika stovkami let, stále se jedná o moderní pokrm, který nikoho nemůže urazit. V tomto receptu vám připravíme kulinářskou specialitu v podobě sous vide krůtí rolády.
blank

ladyambientte

10.8.2016
Like 4
Číst více
Komentář
1 162 Zobrazení

Sous vide vepřová líčka

Čas vaření: 72 h
V době pizzy s bůčkem a zmrzliny s křehkými kousky slaniny se do popředí dostávají také méně známé kusy masa jako například vepřová líčka. Vepřová líčka patří do tradiční české kuchyně, ale hojně se s nimi setkáte i ve francouzské nebo americké kuchyni. V tomto receptu vám představíme jeden z nejoblíbenějších receptů na měkká a šťavnatá...
blank

ladyambientte

5.8.2016
Like 4
Číst více
2 Komentáře
1 299 Zobrazení

Sous vide sýrová omáčka

Čas vaření: 25 min
Nováčci by si mohli myslet, že fondue není nic víc než strouhaný sýr zamíchaný v troše svařeného vína. Tento přístup by ovšem fondue mohl kompletně zničit. Horké víno ve většině případů naruší konzistenci sýru, takže zatímco na povrchu takto připravovaného fondue „bude plavat mastnosta“, vláčná hmota ze sýrových proteinů se usadí...
blank

ladyambientte

3.8.2016
Like 1
Číst více
Komentář
220 Zobrazení

Sous vide křupavá kuřecí stehna

Čas vaření: 4 hodiny
Zkušení sous-vide kuchaři vědí, že tenhle způsob vaření je malý zázrak. Vezmou obyčejné jídlo a promění ho v hvězdu večera. Pomalu vařená kuřecí stehna si díky přesně kontrolované teplotě zachovají neuvěřitelnou šťavnatost a jemnost. Závěrečné rychlé opečení pak vykouzlí křupavou kůrku, která praská pod zuby a posouvá celý zážitek o...
blank

Tereza Krejčů

29.7.2016
Like 4
Číst více
4 Komentáře
2 520 Zobrazení

Sous vide jogurt

Čas vaření: 17 h
Možná to pro vás bude trošku překvapení, ale metodou vaření sous vide nemusíte připravovat jenom maso nebo zeleninu, ale třeba také chutný jogurt. V tomto receptu vám prozradíme, jak tento jogurt jednoduše připravíte. A abychom nezapomněli. Tento jogurt můžete podávat s lesními plody, jako jsou jahody nebo borůvky, a müsli stejně dobře,...
blank

ladyambientte

21.7.2016
Like 3
Číst více
Komentář
446 Zobrazení

Sous vide hamburgery

Čas vaření: 55 min
Představte si to: První letní grilování. Na zahradě máte 30 hostů, kteří v klidu popíjejí pivo. A pak jste tu vy. O hodinu později stále stojíte u grilu, potíte se pod svou zástěrou a po každých několika minutách otáčíte na grilu burgery. Složitě zjišťujete, kdo už dostal najíst a kdo je...
blank

ladyambientte

19.7.2016
Like 8
Číst více
Komentář
2 471 Zobrazení

Sous vide rajčatová polévka (za studena)

Čas vaření: 25 min
Rajčatová polévka za studena je velmi oblíbeným pokrmem na jihu Evropy, v zemích jako je Španělsko, Řecko nebo Itálie. Rajčatová polévka se vzhledem k teplému podnebí (alespoň v letních měsících) podává za studena, takže je velmi osvěžující. V tomto receptu vám prozradíme, jak si kousek středomoří můžete přinést až k vám domů.
blank

ladyambientte

14.7.2016
Like 1
Číst více
Komentář
132 Zobrazení

Sous vide cizrna

Čas vaření: 16 h
Toto je jednoduchý postup pro přípravu cizrny s optimální tuhostí a chutí. Sous vide vaření cizrně propůjčuje koncentrovanější, autentičtější chuť než chuť cizrny připravené běžnými způsoby. Příprava cizrny doma je navíc mnohem ekonomičtější, než nákup cizrny připravené v plechovkách. Vedle toho budete mít úplnou kontrolu nad tuhostí, respektive strukturou cizrny, která se...
blank

ladyambientte

12.7.2016
Like 3
Číst více
2 Komentáře
300 Zobrazení
Předchozí
Další

© 2024 Česká Sous Vide kuchařka s online recepty zdarma, které snadno připravíte u vás doma. Zdroje ChefSteps, Anovaculinary, Recipetineats, ... / Kontakt

Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here