Magazine V2 - Sous vide recepty

3 ingredience a vykouzlíte něco skutečně neopakovatelného Tento bezbožně lahodný recept od #anovafoodnerd Vincenta Meliho promění tradiční pečeni na lahodné jídlo připomínající ten nejdražší steak!

Ameriko, tohle jídlo se ti vážně povedlo. Pojďme si připravit smažené kuře jako skvělé občerstvení pro sledování sportovních utkání, ale i pohodové rodinné sešlosti. Smažené kuře. Snad každý to miluje,...

Monika Braunová

22.10.2023

Like 5

Grilovaná žebra

Čas vaření: 12 hodin

Vepřové maso

Americká

Šťavnatá žebra na 4 způsoby. S BBQ omáčkou, bez ní, v troubě či na grilu. Kterou zkusíte jako první? Žebra...

Sous Vide Losos se špenátem a dijonskou smetanovou omáčkou

Čas vaření: 1 hodina

Ryby

Česká

Extra šťavnatý losos v poněkud netradiční, ale o to chutnější kombinaci. Křehký losos, jednodušší než kdy jindy. Tento recept v...

Křupavé sous vide kuře v panko strouhance se žampiony

Čas vaření: 1 hodina 30 minut

Drůbež

Francouzská

Tento recept kombinuje šťavnaté kuřecí prso připravené metodou sous vide s křupavou panko krustou. Kuře se nejprve vaří ve vodní...

Pošírované hrušky Sous Vide

Čas vaření: 45 minut

Francouzská

Portské vino, skořice, citrusy, hrušky a karamel. Umíte si snad představit větší krásu na jednom talíři? V horkém letním dni,...

Sous Vide tažené vepřové tacos

Čas vaření: 18 hodin 45 minut

vepřové

Argentinská

Konečně bezproblémová večeře připravená den dopředu. Stačí vybrat pěknou vepřovou plec a sous vide proces se už postará o vše ostatní. Před podáváním stačí maso dát do trouby maximálně na...

Monika Braunová

29.8.2023

Like 3

Kuřecí prsa ve stylu Sous Vide Tajine

Čas vaření: 3 hodiny

Drůbež

Africká

Tento recept přináší výjimečnou chuť, i když není úplně rychlý. Dušené kuřecí maso v kořeněné omáčce je ideální pro podzimní a zimní dny. Díky sous-vide metodě zachytíte plnou chuť tajinu,...