Magazine V2 - Sous vide recepty

Pošírované hrušky Sous Vide

Čas vaření: 45 minut

Francouzská

Portské vino, skořice, citrusy, hrušky a karamel. Umíte si snad představit větší krásu na jednom talíři? V horkém letním dni, během barevného podzimu ale i při třeskuté zimě. Tenhle dezert...

Monika Braunová

5.9.2023

Like 2

Sous Vide tažené vepřové tacos

Čas vaření: 18 hodin 45 minut

vepřové

Argentinská

Konečně bezproblémová večeře připravená den dopředu. Stačí vybrat pěknou vepřovou plec a sous vide proces se už postará o vše ostatní. Před podáváním stačí maso dát do trouby maximálně na...

Monika Braunová

29.8.2023

Like 3

Kuřecí prsa ve stylu Sous Vide Tajine

Čas vaření: 3 hodiny

Drůbež

Africká

Tento recept přináší výjimečnou chuť, i když není úplně rychlý. Dušené kuřecí maso v kořeněné omáčce je ideální pro podzimní...

Sous Vide Krátká žebra Hovězí Stroganoff

Čas vaření: 48 hodin 45 minut

Hovězí maso

Hovězí Stroganoff je oblíbené jídlo mnoha z nás. U nás v rodině ho přímo milují. A proto jsme zkusili připravit...

Sous Vide kuřecí parmazánové karbanátky

Čas vaření: 75 minut

Italská

Jedná se o jemné kuřecí karbanátky, plněné mozzarellou (nebo vaším oblíbeným sýrem), poté přelité rajčatovou omáčkou a přelité parmezánem a...

Sous Vide Losos s pomerančovou sladkokyselou omáčkou

Čas vaření: 40 minut

Ryby

Losos se v našem domě rychle stal oblíbeným sous vide jídlem. Vaří se rychle a můžeme ho doplnit omáčkou jakkoli...

Tacos s hovězím jazykem a kachním sádlem

Čas vaření: 30,5 h.

Hovězí maso

Mexická

Tento recept je ideální pro ty, kteří chtějí vyzkoušet něco nového a exotického. Vaření jazyka sous vide zaručuje dokonalou měkkost a chuť

Admin

2.8.2023

Like 4

Sous Vide krůtí prsa s křupavou kůží

Čas vaření: 4 hodiny 15 minut

Drůbež

Francouzská

Sous-vide je skvělá volba pro přípravu sváteční krůty. Díky této metodě bude maso dokonale šťavnaté, přesně podle vašich představ – a s extra křupavou kůží navrch. Proč tento recept funguje:...