Masonry V1 - Sous vide recepty

Sous Vide Kuřecí Kari „Jeden sáček“

Čas vaření: 1 hodina 15 minut

Drůbež

Indická

Podávejte s rýží a ozdobte červenou jarní cibulkou, plátkem limetky a čerstvými lístky koriandru. Toto je snadné indické jídlo vytvořené super jednoduchým postupem. Vyhnete se veškerému čekání a dušení. A...

Monika Braunová

10.11.2023

Like 6

Strip Steak

Čas vaření: 1 hodina

Hovězí maso

Argentinská

Pokud máte zájem vyzkoušet vaření sous vide se steakem, pak je strip steak skvělým kusem masa, který můžete vyzkoušet. Dá...

Sous Vide dušené ragú s krátkými žebry

Čas vaření: 24 hodin 15 minut

Vepřové maso

Americká

Jemná, krátká žebra. Krátká žebírka se vaří ve vlastní šťávě, takže nedochází ke ztrátě bohaté a masité chuti. Ve spojení...

Sous Vide Medium-Rare pečeně

Vepřové maso

Americká

3 ingredience a vykouzlíte něco skutečně neopakovatelného Tento bezbožně lahodný recept od #anovafoodnerd Vincenta Meliho promění tradiční pečeni na lahodné...

Sous Vide smažené kuře

Čas vaření: 03:15

Drůbež

Americká

Ameriko, tohle jídlo se ti vážně povedlo. Pojďme si připravit smažené kuře jako skvělé občerstvení pro sledování sportovních utkání, ale...

Grilovaná žebra

Čas vaření: 12 hodin

Vepřové maso

Americká

Šťavnatá žebra na 4 způsoby. S BBQ omáčkou, bez ní, v troubě či na grilu. Kterou zkusíte jako první? Žebra...

Sous Vide Losos se špenátem a dijonskou smetanovou omáčkou

Čas vaření: 1 hodina

Ryby

Česká

Extra šťavnatý losos v poněkud netradiční, ale o to chutnější kombinaci. Křehký losos, jednodušší než kdy jindy. Tento recept v...

Křupavé sous vide kuře v panko strouhance se žampiony

Čas vaření: 1 hodina 30 minut

Drůbež

Francouzská

Tento recept kombinuje šťavnaté kuřecí prso připravené metodou sous vide s křupavou panko krustou. Kuře se nejprve vaří ve vodní lázni s tymiánem, poté se obaluje ve vajíčku a panko...

Tereza Krejčů

8.10.2023

Like 1

Pošírované hrušky Sous Vide

Čas vaření: 45 minut

Francouzská

Portské vino, skořice, citrusy, hrušky a karamel. Umíte si snad představit větší krásu na jednom talíři? V horkém letním dni, během barevného podzimu ale i při třeskuté zimě. Tenhle dezert...