blank
https://www.sousviderecepty.cz
blank
  • Recepty
    • Hovězí
    • Vepřové
    • Drůbež
    • Ryby
    • Vejce
    • Zelenina
    • Příloha
    • Dezerty
    • Dipy
    • Low Carb
    • Bez lepku
    • Vegetariánské
    • Veganské
    • Na gril
    • Hledejte recept podle ingredience
  • Tabulka teplot
  • O Sous-vide
  • Vánoční slevy
blank
  • Recepty
    • Hovězí
    • Vepřové
    • Drůbež
    • Ryby
    • Vejce
    • Zelenina
    • Příloha
    • Dezerty
    • Dipy
    • Low Carb
    • Bez lepku
    • Vegetariánské
    • Veganské
    • Na gril
    • Hledejte recept podle ingredience
  • Tabulka teplot
  • O Sous-vide
  • Vánoční slevy
  • Recepty
    • Hovězí
    • Vepřové
    • Drůbež
    • Ryby
    • Vejce
    • Zelenina
    • Příloha
    • Dezerty
    • Dipy
    • Low Carb
    • Bez lepku
    • Vegetariánské
    • Veganské
    • Na gril
    • Hledejte recept podle ingredience
  • Tabulka teplot
  • O Sous-vide
  • Vánoční slevy
blank
  • Domů
  • Tag: omáčka

Omáčka

Sdílet

Výborná hříbková omáčka

Čas vaření: 40 min
  • Dipy
  • Česká Česká
Hříbková omáčka je v našich luzích a hájích jednou z nejoblíbenějších omáček ke steakům i dalším masům či jen k přílohám. Dobře udělaná hříbková omáčka totiž zvýrazní chuť masa, případně propůjčí chuť celému...

Admin

25.6.2020
Like 13
Sdílet

Vejce Benedikt

Čas vaření: 2 h
  • Vejce
  • Francouzská Francouzská
Pracná výroba holandské omáčky ručním šleháním je pro mnohé noční můrou. S technikou sous-vide se však změní na běžnou záležitost a královské snídaně každodenní realitou! Nemluvě o tom, připravíte-li si...

Ivana Tulpová

16.3.2020
Like 8
Sdílet

Hruška na víně

Čas vaření: 45 min
  • Dezerty
  • Ovoce
  • Francouzská Francouzská
Geniálně jednoduchý dezert pro dospělé, který vám usnadní rozhodování, co s načatou lahví vína. Díky technice sous-vide zůstane aroma vína a koření mnohem intenzivnější než při klasickém vaření.

Ivana Tulpová

13.3.2020
Like 5
Sdílet

Kachní prsa na pomerančích

Čas vaření: 1 h 45 min
  • Drůbež
  • Ovoce
  • Francouzská Francouzská
Exotická varianta úpravy kachny, které sous-vide technika opravdu svědčí – kachní prsa jsou totiž velmi delikátním a jemným typem masa a přílišná péče by jim uškodila. Pokud vám náš recept...

Ivana Tulpová

6.3.2020
Like 6
Sdílet

Ossobuco po milánsku

Čas vaření: 20 h 30 min
  • Hovězí
  • Italská Italská
Italská specialita z plátků telecí kližky přeseknutých přes morkovou kost. Název pokrmu pochází z italského sousloví osso buco, což znamená kost s dírou. Sous-vide technika nám pomůže získat maso jemnější struktury...

Ivana Tulpová

3.3.2020
Like 6
Sdílet

Hovězí zadní s rajskou omáčkou

Čas vaření: 18 hod
  • Hovězí
  • Česká Česká
Rajská omáčka patří k tradičním českým pokrmům, takže je na čase dát si na tuhle pochoutku recept i na našem serveru. Potřebovat budete hovězí nebo vepřové maso (vybrali jsme si původní...

ladyambientte

25.12.2018
Like 20
Sdílet

Hovězí zadní se znojemskou omáčkou

Čas vaření: 8,5 hod
  • Hovězí
  • Česká Česká
Na našich stránkách vás obvykle seznamujeme s kulinářskými specialitami prakticky z celého světa, nyní je však na řadě naše, česká kuchyně. A začneme pěkně zostra, přípravou znojemské omáčky z hovězího zadního, samozřejmě metodou...

ladyambientte

11.12.2018
Like 10
Sdílet

Brokolicovo-sýrová omáčka

Čas vaření: 25 min
  • Dipy
  • Zelenina
  • Anglická Anglická
Sýr je perfektní způsob, jak děti naučit jíst brokolici. Tato omáčka základní trik lehce upgraduje. K její přípravě budete potřebovat bílý čedar, trochu vína a smetanu.

ladyambientte

6.11.2017
Like 3
Sdílet

Piccata omáčka

Čas vaření: 20 min
  • Dipy
Většina z nás se s Piccata omáčkou prvně setkala na telecím nebo kuřecím steaku. Slaná máslová chuť a průhledná barva však dobře souzní i s rybami, zejména s lososem a jemnými bílými rybami. Příprava...

ladyambientte

8.9.2016
Like 3
Sdílet

Jednoduchý sous vide steak s omáčkou z červeného vína

Čas vaření: 90 min
  • Hovězí
Připravit steak je docela snadné. Připravit skvělý steak? No to je docela jiná věc. Jak vám řekne každý kuchař a grillmaster, všechno je o kontrole teploty. Maso se musí dostat...

ladyambientte

27.6.2016
Like 8

Recepty

Drůbež

Drůbež

Hovězí

Hovězí

Krůtí

Krůtí

Luštěniny

Luštěniny

Ryby

Ryby

Vejce

Vejce

Vepřové

Vepřové

Zelenina

Zelenina

Kuchyně

Americká

Americká

Anglická

Anglická

Česká

Česká

Francouzská

Francouzská

Italská

Italská

Mexická

Mexická

Nejnovější komentáře

  • Zapy: Vepřový tenderloin steak (vepřová panenka)
  • Janko: Vepřový tenderloin steak (vepřová panenka)
  • Křepelčí maso a vajíčka: Sous vide vaření – otázky a odpovědi
  • Admin: Nejlepší „mojo“ marináda na maso
  • Dotaz: Nejlepší „mojo“ marináda na maso

O sous vide

  • Co je sous vide?
  • 4 základní kroky sous vide vaření
  • Sous vide – otázky a odpovědi
  • Je sous vide vaření bezpečné?

Pro začátek

  • Sous vide v hrnci na sporáku
  • Do čeho sous vide zabalit?
  • Sous vide – teploty a časy
  • KUPON: 10% sleva na SOUS VIDE

Recepty

  • Low Carb
  • Bez lepku
  • Vegetariánské
  • Veganské

© 2021 Sous Vide kuchařka s recepty, které snadno připravíte u vás doma. Zdroje ChefSteps, Recipetineats