Magazine V2 - Sous vide recepty

Sous Vide konfitované kachní stehno

Čas vaření: 36 hodin 13 minut

Drůbež

Americká

Sous vide vaření nejenže zaručuje výjimečnou verzi konfitovaného kachního stehna, ale celý proces přípravy je mnohem jednodušší než tradiční metoda. Při pečení při přesné, stálé a nízké teplotě jsou kachní...

Monika Braunová

7.5.2024

Like 4

Veganská polévka Sous vide

Čas vaření: 2 hodiny

Polévky

Indická

Tato polévka je plná vitamínů. A věřím, že si ji oblíbí i strávníci „nevegani“. Na nic nečekejte, posbírejte veškeré ingredience a jde se vařit!

Monika Braunová

30.4.2024

Like 2

Sous Vide medovo-rozmarýnové jehněčí

Čas vaření: 48 hodin 45 minut

Zvěřina, skopové a jehněčí

Francouzská

Milujeme jehněčí maso v celé jeho hravé kráse, ale ne každý to cítí stejně. S tímto velkým chutným receptem na...

Lososový filet metodou sous vide

Čas vaření: 33 minut

Ryby

Česká

My doma lososa milujeme. Tento recept je skvělý i proto, že je vše rychle hotové. Ideální je i pro nedělní...

Sous Vide mušle Sv. Jakuba s citronovou omáčkou

Čas vaření: 40 minut

Nezařazené

Tyto mušle Sv. Jakuba osvěží lehká citrusová omáčka. Vaří se s trochou kůry a výsledkem je kyselo/sladká citrusová omáčka.

Středně propečená kachní prsa Sous vide

Čas vaření: 2 hodiny 5 minut

Drůbež

Česká

Existuje celá řada skvělých způsobů, jak kachnu uvařit: můžete ji upéct, konfitovat, zabalit do rolády. Ale někdy prostě chcete dobrá...

Sous Vide Citronové kuřecí řízky

Čas vaření: 50 minut

Drůbež

Španělská

Toto jídlo je šťavnaté, jemné a prostě ideální pro letní den. Užijte si vaření s lehkostí v sous vide lázni.

Monika Braunová

28.3.2024

Sous Vide Hainan kuřecí rýže

Čas vaření: 3 hodiny 45 minut

Drůbež

Čínská

Hainan kuřecí rýže je jemné pošírované kuřecí maso podávané s voňavou rýží, pikantní omáčkou a čerstvou zeleninou. Tento populární pokrm jihovýchodní Asie má původ v čínském Hainanu. Díky metodě sous...