blank
https://www.sousviderecepty.cz
blank
  • Recepty
    • Hovězí maso
    • Vepřové maso
    • Drůbež
    • Ryby
    • Vejce
    • Zelenina
    • Příloha
    • Dezerty
    • Dipy
    • Low Carb
    • Bez lepku
    • Vegetariánské
    • Veganské
    • Na gril
    • Hledejte sous-vide recept podle ingredience
  • Tabulka teplot
  • O Sous-vide
  • Diskuze
blank
  • Recepty
    • Hovězí maso
    • Vepřové maso
    • Drůbež
    • Ryby
    • Vejce
    • Zelenina
    • Příloha
    • Dezerty
    • Dipy
    • Low Carb
    • Bez lepku
    • Vegetariánské
    • Veganské
    • Na gril
    • Hledejte sous-vide recept podle ingredience
  • Tabulka teplot
  • O Sous-vide
  • Diskuze
  • Recepty
    • Hovězí maso
    • Vepřové maso
    • Drůbež
    • Ryby
    • Vejce
    • Zelenina
    • Příloha
    • Dezerty
    • Dipy
    • Low Carb
    • Bez lepku
    • Vegetariánské
    • Veganské
    • Na gril
    • Hledejte sous-vide recept podle ingredience
  • Tabulka teplot
  • O Sous-vide
  • Diskuze
blank
  • Domů
  • Štítek: SousVide

SousVide

Sdílet

Sous vide fazole s rukolou, rajčaty a klobásou

Čas vaření: cca 25 hod
  • Luštěniny
  • Česká Česká
Uvařili jste si fazole metodou sous vide a teď nevíte, co s nimi dál? Dáme vám recept na výborný fazolový salát s česnekovou zálivkou a klobásou. Jedná se o skvělou letní večeři,...

ladyambientte

13.2.2019
Like 3
Sdílet

To nejlepší kuřecí stehýnko na světě

Čas vaření: 3 hod 20 min
  • Drůbež
  • Česká Česká
Představujeme vám recept na výborné kuřecí stehno, které se díky sous vide přípravě téměř rozpadá. Toto kuřecí stehno (ale může být například i křidélko) je lehce pálivé a silně návykové....

ladyambientte

24.9.2018
Like 19
Sdílet

Roastbeef Silverside

Čas vaření: 2 h 30 min
  • Hovězí maso
  • Anglická Anglická
V některých zemích je roastbeef synonymem pro neděli či pro svátky, zvlášť když je uvařený doma pro rodinu a přátele. Příprava roastbeefu vypadá složitě, ale ve skutečnosti složitá není. Když použijete...

ladyambientte

20.8.2018
Like 17
Sdílet

Uzená slanina s javorovým sirupem

Čas vaření: cca 48 hod
  • Vepřové maso
  • Anglická Anglická
Chtěli byste si udělat uzenou slaninu s javorovým sirupem, která je tak dobrá, že ji v obchodě jen těžko koupíte? Dáme vám recept, jak si připravit tenké plátky slaninky, které můžete použít...

ladyambientte

13.8.2018
Like 15
Sdílet

Domácí slaninka (slabé plátečky)

Čas vaření: cca 14 - 50 hodin
  • Vepřové maso
  • Česká Česká
Člověk si sice může koupit balíček již zpracovaných slaninových plátků, jenže není nad to si vlastní slaninu připravit. Slaninu můžete připravit doma metodou sous vide. Stačí ji vařit 12 až...

ladyambientte

6.8.2018
Like 13
Sdílet

Salmon bites (lososové jednohubky)

  • Ryby
  • Francouzská Francouzská
Existují výborné jednohubky s minitoasty a uzeným lososem a créme fraiche a potom jsou tu tyto jednohubky. Připravují se z lososa vařeného pozvolným způsobem, z chipsů z bagety a několika dalších ingrediencí. Jak si...

ladyambientte

23.7.2018
Like 5
Sdílet

Losos mi-cuit

Čas vaření: 8 h, 30 min aktivní
  • Ryby
  • Francouzská Francouzská
Přesný překlad francouzské fráze mi-cuit by zněl jako „napůl vařený“, ale to ani z části nedokáže vyjádřit, jak dekadentní provaření a texturu masa tímto způsobem dostanete. Kombinace tepelné úpravy a prosolení...

ladyambientte

3.7.2018
Like 9
Sdílet

Pastrami bites (jednohubky)

  • Hovězí maso
  • Francouzská Francouzská
Pastrami bites (taktéž lze označit jako jednohubky) jsou malé pokrmy, které je člověk schopen sníst na jedno kousnutí. Toto jídlo má za úkol navnadit vaši chuť. Sousvide Pastrami jednohubky přesně...

ladyambientte

7.6.2018
Like 4
Sdílet

Grilovaná sous vide kuřecí stehna, která jsou kouzelně dobrá

Čas vaření: 3,5 h
  • Drůbež
  • Americká Americká
Jelikož se v posledních dnech teploty rychle zvyšují a nutnost nosit bundu se stává vzdálenou minulostí, v naší redakci se zaměřujeme pouze na jedinou věc. Grilování. Tradiční úprava pokrmů na otevřeném ohni...

ladyambientte

5.6.2018
Like 10
Sdílet

Sous vide vepřová líčka, celerové pyré a nakládané jablko

Čas vaření: 72 h
  • Vepřové maso
  • Americká Americká
V éře pizzy s vepřovým pupkem a zmrzliny s chutí slaniny jsou spotřebovány i méně známé části prasete. Pokud s nevšedními kousky masa také rádi experimentujete, připravili jsme pro vás tento recept.

ladyambientte

4.5.2018
Like 6
Předchozí
Další

Recepty

Drůbež

Drůbež

Hovězí maso

Hovězí maso

Krůtí

Krůtí

Luštěniny

Luštěniny

Ryby

Ryby

Vejce

Vejce

Vepřové maso

Vepřové maso

Zelenina

Zelenina

Kuchyně

Americká

Americká

Anglická

Anglická

Česká

Česká

Francouzská

Francouzská

Indická

Indická

Italská

Italská

Japonská

Japonská

Španělská

Španělská

Nejnovější komentáře

  • Petr: Sous vide vaření – otázky a odpovědi
  • Jurij: Sous vide kachní prsíčka s ultra-křupavou kůžičkou
  • Admin: Sous-vide tabulky vaření – teploty a časy
  • Miloslav: Sous-vide tabulky vaření – teploty a časy
  • Stenleyx: Sous vide kuřecí prsíčka

O sous vide

  • Co je sous vide?
  • 4 základní kroky sous vide vaření
  • Sous vide – otázky a odpovědi
  • Je sous vide vaření bezpečné?

Pro začátek

  • Sous vide v hrnci na sporáku
  • Do čeho sous vide zabalit?
  • Sous vide – teploty a časy
  • KUPON: 10% sleva na SOUS VIDE

Recepty

  • Low Carb
  • Bez lepku
  • Vegetariánské
  • Veganské

© 2022 Česká Sous Vide kuchařka s online recepty zdarma, které snadno připravíte u vás doma. Zdroje ChefSteps, Recipetineats, ... / Kontakt

Posting....