Hovězí Shogayaki
„Shoga“ je v japonštině zázvor a „yaki“ znamená smažit nebo vařit. Zjednodušeně řečeno, tohle jídlo japonské kuchyně se skládá z masa vařeného v zázvorové marinádě....
Sous-vide lilek na kari
Kdo má rád lilek, ví, že připravit ho dokonale není žádná hračka. Lehce se z něj stane houba nebo zhořkne. Proto jste možná přišli až sem a chystáte se ho...
Kuřecí Parmigiana sous-vide
Kuřecí plátky obalené, osmažené a zapečené s parmazánem, k tomu jako příloha těstoviny s omáčkou. Ano, máte tu čest s jídlem italské kuchyně. Připravte si na něj maso sous-vide, ať...
Ananasové špízy s rumem
Tady je skvělý letní dezert, který lehce vytvoříte jen za pomocí vakuovačky. Ani nemusíte zapínat svůj sous-vide vařič! Jen vložte ingredience do vakuového sáčku a...
Kuřecí stehna na iberský způsob
Rychlý, jednoduchý a kompletně přizpůsobitelný recept pro celou rodinu. Na jedné pánvi byste ho sice uvařili rychleji, ale delší doba při sous-vide vaření je naprosto vynahrazená finální chutí.
Sous-vide brusinková omáčka
Jakmile uvaříte sous-vide brusinkovou omáčku a ochutnáte, jen stěží si pak ještě někdy dáte tu kupovanou. Je hotová za chvíli a ta chuť je prostě nesrovnatelná! Hodí se třeba k...
Cuketový chlebíček
Pokud se vám letos urodilo hodně cukety a hledáte další využití, tak zbystřete. Můžete ji nastrouhat a upéct šťavnatý, delikátní a rychlý chlebíček! Ve sklenici...
Losos s koriandrem, česnekem a limetkou
Pokud hledáte vcelku zdravé a zároveň bezlepkové jídlo, tento recept rozhodně dobře poslouží. Sous-vide vařením bude ryba skvěle šťavnatá a bylinky v sáčku ji skvěle dochutí. Jakmile bude jídlo v...
Zeleninový vývar
Příprava vývaru sous-vide je takové mírné luhování. Chutě zeleniny jsou v něm čisté a zřetelné a jakmile si oddřete proces přípravy zeleniny, můžete se jít klidně poflakovat.
Ratatouille sous-vide
Ratatouille je nejlepší způsob, jak využít letní zeleninu ze zahrádky, ale je zároveň nejtěžší ho uvařit správně na sporáku. Zelenina v této francouzské klasice vyžaduje...
Polévka z červené řepy
Určitě už jste ochutnali známý ukrajinský boršč, no a pokud vám chutnal, zkuste následující recept. Je inspirován právě borščem, jen je lehčí, bezmasý, mixovaný a hlavně uvařený sous-vide. Aneb jednodušší...
Francouzský toast sous-vide
Připravte rodině na snídani něco extra. Každý si všimne toho rozdílu mezi tímhle skvělým sous-vide Francouzským toastem a tím obyčejným. Náš toast je nadýchaný a extra chutný, zatímco recept zůstává...
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here