Špagety Carbonara
I tato nestárnoucí klasika Italské kuchyně se dá připravit v horké lázni – přesněji její omáčka. Sous-vide vaření pomáhá kontrolovat velmi přesně teplotu omáčky tak, aby byla prostě dokonalá!
Italská kuchyně je světově proslulá, a proto ji najdete téměř v každé zemi. Pravou italskou kuchyni můžete ochutnat až po návštěvě Itálie, přesto existuje mnoho lidí, kteří ji dokáží prezentovat i v jiných zemích. Nejoblíbenějším italským jídlem je pizza. Jedná se o velké těsto se spoustou příloh, který se podává s chilli vločkami a oreganem.
Existuje několik různých druhů pizzy. Najdete na ní jak vegetariánské, tak nevegetariánské náplně. Můžete si vybrat prakticky jakoukoliv pizzu, na kterou si vzpomenete. Také chuť různých druhů pizzy se od sebe výrazně liší, i když přísady zůstávají stejné. Proto si lidé oblíbili i italskou kuchyni. Dalším oblíbeným pokrmem italské kuchyně jsou těstoviny. Ty jsou do jisté míry podobné nudlím, ale mají odlišné ingredience a náplně.
Jedním z nejoblíbenějších pokrmů italské kuchyně jsou špagety. Mnoho lidí se špagetami experimentuje a jí je s jinými jídly. Také v italské kuchyni jsou nejdůležitějšími ingrediencemi jejich zálivky, mozzarella a sýr. Italové používají sýr téměř do každého jídla, a proto italské těstoviny chutnají lahodně.