Wasabi klobása s cibulovou marmeládou
Recept připravujeme ideálně z tradiční německé klobásy Bockwurst, která z lázně vyjde opravdově hladká a úžasně šťavnatá. Wasabi ji lehce zpikantní, což perfektně vybalancuje sladkost cibulové marmelády s příchutí teriyaki.
Sous-vide uzená hovězí žebra
Pozor, toto jsou ta nejchutnější krátká hovězí žebírka, co jste kdy jedli! Maso je šťavnaté a úžasně měkké. Je v...
Irské jehněčí stew
Tohle jídlo bychom mohli (alespoň vzhledově) přirovnat k českému bramborovému guláši za použití jehněčího masa. Chuť i použitá zelenina je...
Vepřové kotlety s česnekem a sušenými rajčaty
Sous-vide je zřejmě nejlepším způsobem přípravy pro vepřové kotlety. Zajistíme jejich šťavnatost uvnitř, dostaneme do nich skvělou chuť a pokud...
Medem glazovaný losos
Taky můžete jíst lososa klidně obden? Zvlášť ten připravovaný sous-vide se nikdy nepřejí. Naštěstí je receptů habaděj a pokud máte...
Horký kořeněný cider
Při výrobě horkých alkoholických nápojů existuje vždycky riziko nechtěného vyvaření alkoholu. Při přípravě sous-vide je sáček utěsněn, takže žádný z...
Kuře v hořčičné omáčce s restovanou kapustou
Představte si, že vám někdo naservíruje šťavnaté, extra chutné a dokonale uvařené kuřecí maso, přihodí skvěle orestovanou kapustu a polije...
Sous-vide vepřová panenka v bylinkové krustě
Vepřová panenka se dá připravit na mnoho způsobů, ale často z nich vyjde dost vysušená. A proto je dokonalým masem pro přípravu sous-vide! Tímto způsobem nejen že bude šťavnatá a...
Nejlepší a nejhorší jídlo pro přípravu metodou sous vide
Metoda sous vide je značně univerzální, dají se s ní připravit téměř všechny potraviny a pokrmy. Na některé z nich je však tato metoda efektivnější než na jiné. Samozřejmě vhodnost přípravy metodou...
Sous vide mango chutney
Když jíte pálivá jídla, trošku sladkého mangového chutney funguje skvěle ke zchlazení vašich chuťových pohárků. V tomto ovocném receptu mango...
Pečeně z mečouna s jalapeño marinádou
K mečounovi se nedá přirovnat žádná jiná ryba. Chutná opravdu masitě, je výživná a hutná. Pokud jste ji ještě neochutnali,...
Lilek s pestem a passatou
Když tenhle jednoduchý předkrm dobře naservírujete, bude to jídlo jako z kulinářské soutěže. Sous-vide příprava dá vyniknout hutné a chutné...
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here