Jednoduchý dip ze zakysané smetany
Znáte takové ty situace, kdy se rozhodnete pro grilování na poslední chvíli? Doma skoro nic nemáte a tak přichází na řadu improvizace. Také já takové chvíle často zakouším, ale jsem...
To nejlepší kuřecí stehýnko na světě
Představujeme vám recept na výborné kuřecí stehno, které se díky sous vide přípravě téměř rozpadá. Toto kuřecí stehno (ale může...
Sous vide hovězí oháňka
Celý kravský ocas (hovězí oháňka) má asi jeden až dva kilogramy a prodává se s kůží. Může být v celku, nebo nakrájený...
Jehněčí na držátku
Kotlety patří mezi nejlepší kusy jehněčího masa. Získávají se z boku zvířete, kousek od páteře, a když jsou odstraněny, vzniká...
Roastbeef Silverside
V některých zemích je roastbeef synonymem pro neděli či pro svátky, zvlášť když je uvařený doma pro rodinu a přátele. Příprava...
Uzená slanina s javorovým sirupem
Chtěli byste si udělat uzenou slaninu s javorovým sirupem, která je tak dobrá, že ji v obchodě jen těžko koupíte? Dáme vám...
Domácí slaninka (slabé plátečky)
Člověk si sice může koupit balíček již zpracovaných slaninových plátků, jenže není nad to si vlastní slaninu připravit. Slaninu můžete...
Salmon bites (lososové jednohubky)
Existují výborné jednohubky s minitoasty a uzeným lososem a créme fraiche a potom jsou tu tyto jednohubky. Připravují se z lososa vařeného pozvolným způsobem, z chipsů z bagety a několika dalších ingrediencí. Jak si...
Losos mi-cuit
Přesný překlad francouzské fráze mi-cuit by zněl jako „napůl vařený“, ale to ani z části nedokáže vyjádřit, jak dekadentní provaření a texturu masa tímto způsobem dostanete. Kombinace tepelné úpravy a prosolení...
Chipsy z bagety
Delikátní bramborové lupínky, které se hodí k lososovým jednohubkám či k tataráku z lososa. Abyste získali perfektně ploché a dokonale zabarvené chipsy, bagetu...
Křenový krém (pěna)
Křenový krém (či křenová pěna) je v našich končinách hodně oblíbená a to ani nemusí jít o šunkové rolky s křenovou pěnou....
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here