Au Jus sous vide burger
Příprava francouzského burgeru Au Jus je poměrně zdlouhavá. Nejde přitom o kompletaci burgeru, ta už jde tak nějak sama. Jedná se o přípravu všech jednotlivostí, z nichž se burger skládá. Doporučujeme,...
Hovězí demi glace
Hovězí demi glace je bohatá hnědá omáčka připravená z hovězího vývaru a několika dalších ingrediencí. Hovězí demi glace slouží jako základ...
Sous vide švýcarský sýr
Švýcarský sýr je aromatický a poměrně mastný. Skvěle se hodí k přípravě zapékaných sendvičů (pannini), nebo na přípravu typického švýcarského pokrmu...
Sous vide kuřecí křidélka
Smažená kuřecí křidélka se z USA rychle roznesla i do dalších koutů světa. Nejsou sice moc zdravá, ale člověk si bez...
Sous vide losos se semínky koriandru
Ryby jsou základem zdravého jídelníčku. Jenže lidé je bohužel neumí moc dobře připravit, takže si na nich zrovna moc nepochutnají....
Sous vide zavařování
Metoda sous vide vaření nemusíte používat pouze pro přípravu ideálně propečených mas a ryb, ale také k přípravě sýru, zmrzliny, nebo...
Skvělý sous vide losos s bylinkovým olejem
Fanoušci sous vide vaření to už dávno vědí: neexistuje lepší způsob jak připravit čerstvé lososa, protože opatrným vařením v sáčku dosáhnete...
Salát z růžičkové kapusty
Salát z růžičkové kapusty je ideální jako příloha k sous vide lososu či jiné rybě. Vzhledem k výživové hodnotě a vyššími glykemickému indexu se hodí také při redukční dietě. Recept na ten nejlepší...
Slavnostní sous vide pečeně
Hovězí pečeně je často přehlížená. Lidé raději sáhnou po panence nebo po žebírkách. Hovězí pečeně se však může stát králem každé sváteční tabule. Stačí jen vědět, jak ji správně připravit....
Sous vide filet mignon
Dobře udělaný filet mignon je smetanově hladký kus svíčkové, který je v podstatě vrcholem kulinářského umění. Filet mignon má jedinou nevýhodu...
Rychlý čekankový salát se sýrem jako z vašeho steakhousu!
Čekanka je natolik fádní, že se lidé obvykle zdráhají dát si ji jako přílohu k drahému kusu masa (jako je například...
4 základní kroky sous vide vaření
Začínáte se sous vide? Přinášíme vám přehledné shrnutí sous vide vaření rozdělené do 4 základních kroků. Popíšeme vám vše, od...
Site is using a trial version of the theme. Please enter your purchase code in theme settings to activate it or purchase this wordpress theme here