Magazine V2 - Sous vide recepty

Sous vide jehněčí kýta na rozmarýnu

Čas vaření: 8 hod 20 min

Zvěřina, skopové a jehněčí

Francouzská

Připravte si jehněčí metodou sous vide, jednoduše a přesto perfektně jako v restauraci

Křupavý vepřový bůček ve sweet-chilli omáčce

Čas vaření: 16 hod 30 min

Vepřové maso

Japonská

Vepřový bůček známe všichni, ale zkuste si jej připravit metodou sous-vide s domácí sweet-chilli omáčkou. Zažijete tak kousek Asie i ve své kuchyni, a to s dokonalou konzistencí a křupavostí.

Grilované zelí s medovo-hořčičným dresinkem

Čas vaření: 1 hod 50 min

Zelenina

Česká

Zelí předpřipravené metodou sous vide se určitě stane hvězdou Vašeho grilování, zkuste jej a zaručeně si pochutnáte

Kuřecí prsa sous vide plněná mozzarellou a bylinkami

Čas vaření: 2 h 20 min

Drůbež

Italská

Vláčná kuřecí prsa plněná směsí sýrů a bylinek, jednoduchý recept, díky kterému si i z běžných kuřecích prsou můžeme vytvořit...

Pomalu dušená hovězí líčka v omáčce z červeného vína s bramborovým pyré

Čas vaření: 12 hodin 40 minut

Hovězí maso

Francouzská

Možná to podle názvu zní jako výzva, ale neboj se – příprava je jednodušší, než bys čekal. Odměnou ti budou...

Čerstvé a jednoduché batátové (nebo bramborové) pyré

Příloha

Africká

Dovolte nám vyřešit častou hospodskou hádku – batáty a sladké brambory nejsou to samé. Do oranžova zbarvené sladké hlízy, které...

Karamelizovaná cibule se perfektně hodí k dozdobení steaků a dalších masových pokrmů, ale třeba i do hamburgerů. Příprava karamelizované cibule je velmi jednoduchá, přesto ji mnoho lidí připravit neumí. V tomto receptu...

ladyambientte

28.6.2020

Like 12

Výborná hříbková omáčka

Čas vaření: 40 min

Dipy

Česká

Hříbková omáčka je v našich luzích a hájích jednou z nejoblíbenějších omáček ke steakům i dalším masům či jen k přílohám. Dobře udělaná hříbková omáčka totiž zvýrazní chuť masa, případně propůjčí chuť celému...